Импортеры «украли» рождественские праздники у украинских сыроваров

Об этом пишет УНИАН.

«По итогам 2025 года общий импорт сыров в Украину вырос на 10,5%. В предновогодний период темпы импорта были выше — объемы поставок сыров из-за границы выросли на 25,5%. Это свидетельствует об активном замещении отечественной продукции импортной именно в пиковый сезон потребления», — рассказывает аналитик ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Максим Гопка.

Он пояснил, что основным конкурентным преимуществом импортных сыров остается цена, которая во многих случаях ниже украинской продукции даже с учетом логистики.

«В предпраздничный период украинские сыры типа «голландского» реализовывались на 11-20% дороже импортных сыров массового сегмента — в частности гауда и эдам из Польши, Германии и других стран ЕС. В таких условиях потребитель все чаще выбирал более дешевый импорт, что непосредственно давило на продажи украинских производителей», — объясняет Максим Гопка.

Украинские производители, по его словам, пытались частично выровнять ситуацию путем акционных и промопредложений в торговых сетях. Однако такая тактика не дала ожидаемого эффекта в объемах продаж и привела к снижению маржи (грубо говоря, прибылей сыроваров), что дополнительно ухудшило финансовые показатели отрасли в конце года.

Президент Ассоциации производителей сыра Украины Татьяна Дядечко подтвердила, что продажи в новогодние праздники уменьшились в этом году, но считает, что причиной стала общая сложная ситуация в стране. В то же время самой большой проблемой для рынка она считает контрабанду.

«Белый» импорт не так опасен, как контрабанда. И это ужасно. Ибо она очень демпингует рынок. Люди говорят, что вместо украинского лучше «польский за 300 гривен» купят. А у нас 300 грн на килограмме — это только себестоимость на молоко для твердого сыра», — объясняет эксперт.

Также, по ее словам, отключение света заставляют украинцев покупать меньше продуктов питания, в том числе сыра.