Для украинских производителей хлебобулочных изделий доступны внешние рынки, и есть пути транспортировки продукции на эти рынки, поэтому важно, чтобы были предпосылки для внутреннего производства продуктов. Это вопрос наличия сырья и доступа к нему.
Аграриям предлагают зафиксировать экспорт пшеницы в меморандуме
16 мая 2024, 14:25 1792
Производителям и переработчикам пшеницы в новом маркетинговом году, который начнется в июле, нужно рассмотреть возможность вернуться к практике подписания меморандума в части объемов экспорта пшеницы для обеспечения внутреннего рынка.
Об этом сообщил в.и.о. министра агрополитики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий во время конференции «Хлебная индустрия 2024».
Тарас Высоцкий, в.и.о. министра агрополитики и продовольствия Украины
Он добавил, что уже через месяц начнется жатва, и в следующем маркетинговом году нужно рассмотреть потенциальное возвращение к практике подписания совместного меморандума между Минагрополитики и участниками рынка относительно объемов экспорта пшеницы для обеспечения внутреннего рынка.
Тарас Высоцкий, в.и.о. министра агрополитики и продовольствия Украины
Мы сейчас выходим по балансу без критических переходных остатков, в то же время видим, что есть частичное снижение производства пшеницы. Ее будет абсолютно достаточно для внутреннего потребления, но чтобы у переработчиков была прогнозируемость на год, с нашей точки зрения, как минимум нужно это обсудить. Это позволит вернуться к прогнозируемости и уверенности в доступности для производства качественного сырья.
По его словам, традиционно меморандум с производителями и переработчиками Минагрополитики подписывало в августе – сентябре, когда были понятны объемы урожайности и качество пшеницы.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
10 августа 2026, 07:202437От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
07 августа 2026, 07:201022200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201710Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
- 06 августа 2026, 12:00 1150
После возобновления работы портов понадобится месяц, чтобы вернуться к предыдущим объемам экспортаАтаки рф на гражданские суда и портовую инфраструктуру фактически остановили движение в порты Большой Одессы. Украина расширяет экспорт по железной дороге, автомобильным путям и через Дунай. Однако эти маршруты смогут обеспечить лишь около половины пропускной способности черноморских портов. Это создает угрозу для экспорта украинского урожая и стабильности мировых продовольственных рынков.
- 06 августа 2026, 09:48 7042
Аграрии продают пшеницу 3-го класса и фураж, качественной зерновой почти нет на рынкеДальнейшее снижение цен на экспортном рынке и практически полная остановка экспорта продолжали оказывать давление на цены. Большинство мукомольных предприятий отмечали, что предложений качественной пшеницы практически не поступало.
- 05 августа 2026, 09:47 984
Потери агросектора из-за остановки экспорта могут достигнуть $1,5-3 млрдИспользование альтернативной логистики обойдется сельхозпроизводителям в дополнительные 50–70 евро за каждую тонну продукции, а общие потери аграрного сектора Украины могут составить от $1,5 млрд до $3 млрд. Именно поэтому поддержка международных партнеров чрезвычайно важна как для Украины, так и для обеспечения глобальной продовольственной безопасности.
- 04 августа 2026, 16:50 1007
Аналитики прогнозируют сокращение мирового производства пшеницы на 24 млн тоннМировое производство пшеницы в сезоне 2026/27 может сократиться примерно на 24 млн т из-за влияния Эль-Ниньо, роста производственных затрат и сокращения посевных площадей в ряде стран.
- 04 августа 2026, 09:21 904
В Украине обмолотили половину площадей под пшеницейВ Украине обмолочено 4,01 млн га зерновых и зернобобовых культур, или 33,9% прогнозируемых площадей. Общий намолот достиг 17,59 млн т, увеличившись за неделю на 6,94 млн т, или 65,2%.
- 25 июля 2026, 06:32 972
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 22 июля 2026, 06:11 1259
Иван Шилов: Люди, которые выращивают зерно, выпекают хлеб и стоят на страже продовольственной безопасности страны, имеют особую ценностьПредприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.
- 09 июля 2026, 08:40 650
Производитель круп отказывается от гречки, обработанной глифосатомВ Украине примерно 15–20% гречки с низким содержанием глифосата. Результаты анализов на содержание глифосата в гречке, проводимых переработчиками, показывают, что обеспечить Европу достаточным количеством крупы, например, соответствующей требованиям ЕС, невозможно.
- 15 мая 2026, 11:58 670
Мукомолы будут искать новые рынки сбыта с Украинским экспортным альянсомВ рамках форума «Хлебная индустрия 2026» директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский подписал Меморандум о сотрудничестве с президентом ОС «Украинский экспортный альянс» (UEA) Ириной Зелениной.
- 15 декабря 2025, 07:00 3453
Топ-5 законодательных изменений для аграриев в 2025 годуСледить за обновлениями законодательства — необходимость для владельца агробизнеса. Знание ставок налогов, правил трудоустройства, особенностей проверок, оформления земельных участков и других норм позволяет составить эффективную стратегию развития на 2026 год. И, наоборот, игнорирование требований закона и хаотичные действия предпринимателя вредят бизнесу.