Настоящие голубые цветы в природе встречаются редко и только в отдельных видах, таких как вьюнок пурпурный и дельфиниум, пишет Science Magazine.
Настоящий голубой цвет требует сложных химических реакций. Антоцианины (пигментные молекулы в лепестках, стеблях и плодах) содержат ароматические кольца, которые приводит к тому, что цветок меняет цвет на красный, фиолетовый или синий, в зависимости от того, какие присоединяются сахары или другие группы атомов. Условия внутри растительной клетки также имеют значение, поэтому просто пересадка антоцианина из синего цветка (напр. дельфиниума) на самом деле не сработает.
Нода сначала внес в хризантему ген синего цветка кентербери. Белок, котрый синтезировался из этого гена, модифицировал антоцианин хризантемы, что дало цветению фиолетовый цвет, а не красный. Чтобы максимально приблизиться к настоящему голубому цвету, Нода и его команда впоследствии добавили второй ген синего цветущего гороха. Белок этого гена добавил к антоцианину молекулу сахара. Исследовательская группа планировала добавить третий ген, но цветы хризантемы стали голубыми и с двумя генами. Химические анализы показали, что достичь голубого цвета было возможно всего за два этапа, так как хризантемы уже имеют бесцветный компонент, который взаимодействует с модифицированным антоцианином, чтобы достичь голубого цвета.

Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

Учёные совместно с агропроизводителями разработали модель оптимизации и укрепления цепочек добавленной стоимости в рамках проекта FarmForce, который объединяет мелких фермеров, бизнес и политиков в Украине и Швеции.

Ученые совместно с агропроизводителями разработали модель улучшения и укрепления цепей добавленной стоимости в рамках проекта FarmForce, объединяющего малых фермеров, бизнес и политиков в Украине и Швеции. Определены пять основных направлений, без которых фермерское хозяйство не может эффективно функционировать и развивать переработку: ресурсы, сырье, хранение, переработка/производство продукции, конечный продукт.

Итальянский институт бионаук и биоресурсов CNR-IBBR открыл в Умбрии один из крупнейших в мире генетических банков оливок под названием Domus Olearia.

Британские ученые впервые успешно отредактировали геном мокрецов рода Culicoides — кровососущих насекомых, которые переносят вирусы, вызывающие заболевания крупного рогатого скота.

Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии (MAFF) на прошлой неделе провело онлайн-аудит украинской системы контроля и производственных мощностей продукции птицеводства.

Популярный японский чай матча может стать дефицитным из-за изменения климата. Повышение ночных температур и нестабильная весенняя погода в Японии снижают урожайность и ухудшают характерный вкус чая.

Крафтовое производство сегодня в Украине имеет большие перспективы и играет немаловажную роль в развитии экономики. Это возможность не только создать и популяризировать украинский бренд, но и предоставить рабочие места в общине, где находится производство. В настоящее время крафтовый бизнес приобретает все большую популярность и превращается из домашней в профессиональную современную инновационную отрасль, которую очень важно развивать и поддерживать.

Выход на японский рынок означает, что продукт соответствует самым высоким критериям качества, а производство — системности. Это крупный импортер ягод. Замороженная малина и голубика — товары, которые могли бы успешно поставляться в Японию. И логистика не является препятствием, ведь украинская ягода уже реэкспортируется через европейских поставщиков.

Япония предоставит современную сельскохозяйственную технику для обучения будущих украинских аграриев.

Японский бизнес будет привлечен к восстановлению Украины, в частности агропромышленного комплекса.