От обучения до создания современного бизнеса: как НУПТ поддерживает крафт

16 июля 2026, 05:48 462

Крафтовое производство сегодня в Украине имеет большие перспективы и играет немаловажную роль в развитии экономики. Это возможность не только создать и популяризировать украинский бренд, но и предоставить рабочие места в общине, где находится производство. В настоящее время крафтовый бизнес приобретает все большую популярность и превращается из домашней в профессиональную современную инновационную отрасль, которую очень важно развивать и поддерживать.

В развитии собственных брендов крафтовиков поддерживает государство, а также наука. О том, как Национальный университет пищевых технологий (НУПТ) помогает крафтовому бизнесу, AgroPortal.ua, в рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, расспросил у к.т.н., доцента кафедры технологии мяса и мясных продуктов НУПТ, гаранта междисциплинарной образовательно-научной программы «Промышленные и крафтовые технологии для HoReCa в туризме» Оксаны Топчий.

Полный текст доступен на украинском языке