Причем оболочка датчика, который уже получил название «электронное яблоко», совпадает по размеру с размером плода, его формой и даже структурой. Это сделано для большей точности измерений, сообщает Faina Idea.
Отмечается, что обычно датчики температуры установлены в большинстве контейнеров для фруктов, но они измеряют температуру воздуха внутри контейнера, а не в сам плод. Для того, чтобы получить такую информацию, как правило, нужно открыть коробку, отрезать кусочек фрукта и воткнуть в него датчик температуры. Такой фрукт уже нельзя продать, и вдобавок полученные данные могут быть неточными, так как, скорее всего, выбранный плод будет лежать сверху, где фрукты остужаются сильнее, чем в глубине коробки.

Исследователи же создали недорогие 3D-печатные устройства в форме фруктов, содержащие внутри электронный датчик и смесь воды, углеводов и полистирола, смешанных в пропорции, которая имитирует внутреннюю структуру этого типа фруктов.
Пока такие датчики используются для яблок Брэберн и Джонаголд, а также для определенных сортов манго, апельсинов и бананов. Они работают только как регистраторы данных. Это означает, что записанные данные могут быть доступны только после того, как груз доставят в пункт назначения. Тогда покупатель может получить информацию о температурном режиме на всем пути следования, и если были какие-то нарушения, можно будет узнать, когда именно они произошли.

В будущем ученые хотят усовершенствовать датчики, чтобы они по беспроводной связи могли передавать вся собранную информацию онлайн. Ожидается, что это повысит контроль за качеством доставки фруктов.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Украинская лаборатория качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса занимает особое место в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины.

Исследователи Университета Седжон в Сеуле с помощью редактирования генома CRISPR/Cas9 получили линию сои с содержанием олеиновой кислоты до 90,2%.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Ученые Института биологических исследований Салка в США испытывают сою с более глубокой корневой системой, которая может повысить устойчивость растений к засухе и увеличить накопление углерода в почве.

Жители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.

Швейцария выделяет в поддержку украинского агросектора 9 млн франков (около $11 млн).

Швейцария разрешила ограниченное изъятие из обязательных стратегических запасов белковых кормов из-за перебоев с поставками, вызванных чрезвычайно низким уровнем воды в Рейне и Дунае, а также дефицитом грубых кормов из-за засухи.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.