В Израиле разработали 3D-принтер для мяса
Рарзаботчики обещают, что текстура искусственного мяса будет полностью повторять мясную. Для этого был сконструирован специальный 3D-принтер, пишет 3dprint.com
«Мы с точностью воссоздали эту структуру и с помощью 3D-печати создали сложную матрицу на основе растительных компонентов», — заявил глава Jet Eat Ешхан Бен Шитрит.
Он отметил, что Израиль является родиной для инноваций в области трехмерной печати и цифровой печати.
«Сейчас цифровая печать используется в различных отраслях начиная от органов и заканчивая стоматологией, и я считаю, что в условиях все более цифрового мира его можно применять к еде. Мясо характеризуется четырьмя компонентами: мышечной тканью, жировой прослойкой между ней, миоглобином и соединительной тканью», — пояснил он.
То есть принтер способен повторить всю структуру мяса.
Jet Eat был основан Ешхаром Беном Шитрит, бывшим мясником, который решил использовать свои знания в области 3D-печати, чтобы создать вегетарианскую пищу. Стартап разрабатывает свою продукцию вместе с Израильским технологическим институтом.
31 августа 2026, 07:202117День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20783Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
26 августа 2026, 07:20724На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении
- 29 августа 2026, 13:17 704
Tyson Foods сворачивает работу трех мясных заводов в СШАКомпания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.
- 15 августа 2026, 10:29 36227
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 07 августа 2026, 14:45 1514
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 02 августа 2026, 06:28 1454
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снековКрафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.
- 29 июля 2026, 13:25 705
Эпицентр перевыполнил план реализации молока и мясаСегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.
- 17 мая 2026, 13:22 2411
Израиль может ограничить импорт зерна: как это повлияет на УкраинуВозможное введение Израилем 50% пошлины на фуражную пшеницу из Черноморского региона вряд ли станет системным ударом для украинского агроэкспорта, однако может сигнализировать о новом этапе политизации глобальной торговли зерном.
- 14 мая 2026, 12:00 1812
Зерно с оккупированных территорий: в Турцию прибыло судно, не принятое в ИзраилеБалкер Panormitis с краденым украинским зерном, который отказались разгружать в израильском порту Хайфы, прибыл в турецкий порт Искендерун.
- 11 мая 2026, 13:22 1792
Зерно с оккупированных территорий: покупатели в Израиле готовы согласовывать поставки из УкраиныУкраина и Израиль могут заключить меморандум для проверки происхождения агропродукции после скандалов с мероприятием российских судов с зерном с оккупированных территорий.
- 07 мая 2026, 11:08 1664
Украина пожаловалась в полицию Израиля на покупателей ворованного зерна: сделки приостановленыПосольство Украины в Тель-Авиве подало официальное заявление в полицию Израиля против компаний Zenziper и Dizengoff Trading, которые обвиняются в импорте пшеницы, похищенной россиянами с временно оккупированных территорий.
- 01 мая 2026, 09:26 1465
Израиль отказался принимать очередное судно с ворованным украинским зерномИзраильская компания «Ценципер» отказалась принять судно Panormitis с пшеницей, которую могли вывезти с оккупированных территорий Украины.