Искусственное мясо впервые вырастили в космосе
Стейк был «напечатан» на 3D Bioprinting Solutions, сообщает The Daily Mail.
Клетки говядины доставили на станцию и поместили в условия, близкие к процессам в теле самого животного.
В компании Aleph Farms, которая предоставила образцы для МКС, признались, что надеются улучшить вкус выращенного мяса.
«Мы доказали, что культивированное мясо можно производить в любое время, в любом месте и в любых условиях», – сказал соучредитель и исполнительный директор Aleph Farms Дидье Тубия.
Он отметил, что этот эксперимент очень важен так, как в космосе нет 10-15 тыс.литров воды для производства 1 кг мяса другими методами.
По словам Тубия, в будущем такая технология поможет устранить проблемы благосостояния и окружающей среды, которые в настоящее время окружают производство мяса с использованием скота.
26 октября 2026, 07:20168В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20609Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20586На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 15 декабря 2025, 08:38 1900
Переговоры о мясных названиях для растительных альтернатив в ЕС зашли в тупикПереговоры представителей Европейского парламента и Совета ЕС, которые должны были стать последним раундом обсуждения запрета использования «мясных» названий для вегетарианских продуктов, на прошлой неделе зашли в тупик.
- 08 октября 2025, 16:51 1457
Европарламент запретил мясные названия для растительных альтернативЕвропейский парламент сегодня, 8 октября, принял запрет на использование названий «бургер» и «стейк» для растительных продуктов.
- 10 августа 2025, 16:00 1840
В Германии отменили провегетарианскую политикуВ Германии Министерство сельского хозяйства вернуло мясо в меню официальных мероприятий, отменив провегетарианскую политику своих предшественников.
- 30 марта 2025, 06:26 5944
Биотехнологии, роботизация и ИИ: рейтинг наиболее инновационных компаний в агроСовременное сельское хозяйство стоит перед вызовами, требующими не только повышения эффективности производства, но и долгосрочной ответственности за экосистемы. Инновационные аграрные компании в 2025 году внедряют технологии, которые обеспечивают постоянство, повышают производительность и способствуют продовольственной безопасности.
- 26 января 2025, 07:00 3851
Трансформация агро: от климатоустойчивых ферм до космических пищевых системСо стремительным ростом населения Земли и истощением природных ресурсов потребность в трансформации пищевых систем стала как никогда насущной. Вагенингенский исследовательский университет объединил представителей 148 научных учреждений мира, чтобы решить одну из важнейших проблем современности.
- 15 декабря 2024, 09:30 4018
Украинскую кукурузу готовят к космическим миссиям NASA и SpaceXВинницкая компания «Мнагор» присоединилась к программам NASA и компании SpaceX по адаптации сахарной кукурузы для космической миссии на Луну и Марс.
- 08 октября 2024, 12:00 1878
Суд ЕС признал, что изделия из растительного мяса могут иметь традиционные названияСуд Европейского Союза постановил, что пищевые продукты растительного происхождения могут продолжать продаваться и рекламироваться с использованием терминов, которые традиционно ассоциируются с мясом, если четко указан их состав.
- 18 октября 2023, 15:27 2803
Производители альтернативного мяса переживают тяжелые временаКомпания Beyond Meat в июле-августе снизила свою рыночную стоимость вдвое.
- 25 мая 2023, 19:00 5902Создана технология, которая удешевит производство лабораторного мяса
Исследователи Центра клеточного сельского хозяйства Университета Тафтса (США) разработали стволовые клетки для производства искусственного мяса, которые защищены от ошибок при делении и могут быстро расти.
- 08 ноября 2022, 12:00 3547
На Международную космическую станцию отправили семена для адаптации к изменению климатаМеждународное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) отправили на Международную космическую станцию семена в рамках разработки новых сельскохозяйственных культур, способных адаптироваться к изменениям климата на Земле.