Эстонец создал кожу на основе желатина
Стартап создал экологически чистую кожу на основе желатина, передают podrobnosti.ua.
«Обычная кожа состоит из молекул коллагена, а наш продукт — из молекул желатина, которые образуются, если коллагеновые молекулы разбить на маленькие частицы, — рассказывает предприниматель Март-Эрик Мартенс. — К тому же желатин можно получить из костей и кожи животных, которые обычно выбрасывают на помойку».
Новый кожзаменитель не требует много воды и электроэнергии, а также дает вторую жизнь отходам. «Желатиновая» кожа еще и вдвое дешевле других заменителей, — говорит он. — Наш материал водонепроницаемый и будет доступен в различных цветах и ??текстурах «.
Производство кожи традиционным способом — одна из самых больших угроз для окружающей среды, говорят изобретатели. «95% материала обрабатывают хромом — это называется «хромовое дубление», — отмечает предприниматель Март-Эрик Мартенс. — «На самом деле это — второй по распространенности источник загрязнения в мире: очистить сточные воды от солей хрома практически невозможно, изделия, обработанные этим металлом, не разлагаются на свалках, химикаты вредят людям, которые работают на производстве».
26 октября 2026, 07:20212В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20630Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20599На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 23 сентября 2026, 10:36 1394
Как война меняет украинскую агротехнику: семь стартапов, решающих проблемы агросектораЕще несколько лет назад цифровизацию в украинском агросекторе чаще всего связывали с повышением урожайности или оптимизацией производства — расчет рентабельности определял, стоит ли инвестировать в новую технологию. Полномасштабная война изменила саму логику этого решения.
- 08 сентября 2026, 06:42 1362
Украинские агротех-стартапы: как цифровизация меняет традиционное сельское хозяйствоУкраинский агросектор долгое время считался технологически консервативным: решения «на глаз», привычные контакты, данные «на коленке в блокноте». Но в последние годы именно здесь происходит один из самых заметных цифровых сдвигов: данные из государственных реестров превращаются в бизнес-инструменты, дроны и спутники дополняют ручные обходы полей, а финансовые и агрономические данные наконец-то начинают «общаться» между собой.
- 30 мая 2026, 11:11 4149
EuroTier ищет стартапы, разрабатывающие инновационные решения для содержания индюковНемецкое сельскохозяйственное общество (DLG) ищет стартапы, желающие развивать и испытывать свои инновации в коммерческом хозяйстве и внедрять их в практику через сеть DLG. Самые перспективные концепции будут представлены на мировой выставке EuroTier 2026, которая состоится с 10 по 13 ноября в Ганновере, Германия.
- 22 марта 2026, 06:18 4971
ИИ, микробы и «виртуальные фермы»: новые модели агробизнесаМировой агротехнологический сектор в 2025 году окончательно вышел за пределы точечных инноваций и перешел к созданию системных решений от «программированных» культур и биологической защиты к цифровым маркетплейсам и роботизированному животноводству. В центре внимания — стартапы, которые не просто экспериментируют с технологиями, а уже решают конкретные производственные проблемы.
- 07 декабря 2025, 16:00 4512
В супермаркеты Израиля заходит лабораторное молокоИзраильский стартап Remilk начинает продажу лабораторно созданного молока из молочных белков без использования животных. Первые партии продукта появятся в кафе и ресторанах уже в ближайшие дни, а выход в крупные торговые сети запланирован на начало 2026 года.
- 03 сентября 2025, 19:00 3944
В Индии из томатных отходов производят экологическую биокожуОтходы томатов в мире обычно считают проблемой, однако в Индии их превратили в возможность. Стартап The Bio Company (TBC) создал инновационный материал — Bioleather, который выглядит как кожа, но изготовлен полностью из томатных остатков.
- 31 марта 2025, 19:00 3616
Масло без животных и растений: разработана технология производства жира из метанаНа рынке появилось альтернативное решение калифорнийского стартапа Savor, предлагающего радикально новый подход к производству жиров.
- 14 февраля 2025, 19:00 4409
Ученые привлекают ИИ для обнаружения сальмонеллы в лукеДоцент информационных технологий Университета Южного Иллинойса в Карбондейле Анас Альсобех работает над созданием системы искусственного интеллекта (ИИ) для ранней диагностики сальмонеллы в луке. Его исследование получило финансирование в размере $150 тыс. от Национального института пищевых и сельскохозяйственных наук USDA.
- 27 октября 2024, 14:23 4308
Определен лучший стартап в foodtech-сектореВ рамках нового New Food Summit состоялась сессия стартап-питчинга, организованная при партнерстве CIVITTA Украина и Radar Tech, с презентацией восьми стартапов в foodtech-секторе.
- 12 мая 2024, 10:15 2213
Агростартапы объединились для изменения глобальных продовольственных системКорпорация Mars и международное объединение предпринимателей Unreasonable Group объявили о создании первой венчурной группы инновационных компаний в рамках глобальной инициативы Unreasonable Food. Основатели проекта будут сотрудничать с 15 предприятиями, деятельность которых направлена на улучшение устойчивого развития пищевой промышленности и сокращение до минимума выбросов парниковых газов.