Главный тренд украинского внутреннего яблочного рынка - беспрецедентное сокращение запасов яблок в хранилищах.
Об этом сообщает руководитель компании USPA Fruit Владимир Гуржий, пишет AgroTimes.
На сегодня предложение яблок для потребления свежими очень ограничено, фактически допродают все остатки урожая прошлого года, констатирует он.
«Продается все: любого сорта, калибра и качества, — рассказывает Владимир Гуржий. — В связи с ростом отпускных цен в 2-3 раза, что обусловлено рекордно низкими остатками, основным сегментом сбыта яблок является продажа на внутреннем рынке в торговые сети, которые предложат самые выгодные условия».
Руководитель компании USPA Fruit не наблюдал таких низких остатков более 10 лет.
«От опытных и мною уважаемых производителей я слышал о таких прогнозах еще осенью 2022 года, — добавляет Гуржий. — Тенденции уже тогда были очевидными, основываясь на уровне закладки яблок на длительное хранение. Весной даже экспортные сорта продавались прекрасно и в Украине».

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Усложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.

Доля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Гуцульская крафтовая пивоварня «Цыпа», которая находится в селе Квасы в Закарпатье, объявила о приеме яблок от населения.

Заготовители яблок в Волынской области скупают у населения продукцию по 2-3 грн/кг в зависимости от общины и условий доставки.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.

Украинские компании в 2025/26 МГ существенно нарастили экспорт яблок.

Украина после неудачного сезона 2024/25 снова наращивает экспорт яблок и существенно сокращает импорт.

Ожидания роста цен на яблоки в конце сезона не оправдались, что привело к потерям для части производителей.

В Украине остается все меньше яблоневых садов, заложенных по устаревшей польской технологии.