Об этом AgroPortal.ua сообщил директор Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции Александр Дуда.
«Производителям, которые решили выращивать эту прибыльную и полезную культуру, нужно прежде всего оценить возможности относительно наличия или доступности необходимой техники для выращивания амаранта. В первую очередь нужна сеялка (45 или 70 см), которая сможет посеять мелкие семена с массой 1000 семян 0,8 г (овощные, зернотравяные, пропашные Клен, Vesta 8 Profi)», — рассказывает Александр Дуда.
По его словам, хозяйство должно иметь также пропашной культиватор, опрыскиватель для внесения биологических средств защиты растений и стимуляторов роста, пружинные бороны для борьбы с сорняками в рядке (или ручная прополка).
«Желательно, чтобы жатка комбайна, который будет собирать амарант, была с рапсовым столом. Это минимизирует потери. Кстати, американцы рекомендуют собирать амарант подсолнечниковыми жатками, но у нас этот способ не практикуется», — детализирует Александр Дуда.
Что касается условий реализации, то директор Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции уверяет, что цена на амарант составляет от 25 000 грн/т при базовых качественных показателях: влажность — 10%, засоренность — 3%.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку

Еще совсем недавно их считали «пищей бедняков» или даже сорняками, а сегодня же местные листовые овощи Кении, под общим названием киеньеджи, превращаются в настоящее гастрономическое сокровище. Их подают в ресторанах, покупают на рынках и ценят за вкус, пользу и органичность.

Агрохолдинг МХП проводит работы по севу амаранта.

Как правило, стабилизационные цены на амарант в течение года не меняются и коррелируют с закупочной ценой. Например, если на следующий год закупочная цена амаранта вырастет, соответственно, на определенный процент повысится и цена реализации на перерабатывающих предприятиях.

На испытании Харьковской селекционной станции сейчас находятся семена чиа, селекционированные фермерским хозяйством Amarant Bio. После регистрации новый сорт может использоваться для промышленного выращивания в Украине.

Тенденция распространения суперфудов набирает все большие обороты на украинском рынке. Актуальность этой ниши предопределяется спросом на органическое и здоровое питание среди потребителей. В частности, полезные свойства культур этой группы позиционируют продукцию не только как пищевую, но и как оздоровительную.

Для производства биогаза выращивают амарант на вегетативную массу как промежуточную культуру. И здесь важно уложиться в отведенные сроки, например, можно начать высев сразу после уборки озимых зерновых — в июле.

В Украине основным сырьем для производства биоэтанола являются кукуруза, пшеница и меласса. Но расширить спектр сырья для производства биоэтанола можно благодаря сельскохозяйственным культурам (сахарное сорго, амарант, топинамбур) с меньшей себестоимостью выращивания и широким спектром переработки.

Проведенные производителями амаранта исследования доказали, что, используя эту культуру в качестве сырья при производстве биогаза, можно существенно увеличить количество метана в продукте.

На сегодня в Украине зарегистрировано 19 сортов щирицы, или амаранта. Популярными среди них являются три из селекции Государственного биотехнологического университета, что в Харькове. Их выбирают чаще всего из-за высокой урожайности и масличности.

В Украине амарант выращивают и перерабатывают в крупы, масло, муку и добавляют при производстве продуктов питания. Кроме этого, культура может использоваться как сырье для передового биометана, в производстве которого Украина заинтересована.