Больше всего сложившаяся ситуация беспокоит перекупщиков, которые в сентябре-октябре закупали лук по рекордно высоким ценам (7-8 грн/кг, или 0,27-0,31 €/кг), сообщает «АПК-Информ: овощи и фрукты».
Как отмечает издание, продажи лука в Украине уже больше месяца остаются неудовлетворительными из-за низкого спроса, при этом продавцам не удалось расшевелить рынок накануне новогодних праздников даже путем снижения цены.
Сегодня украинские фермеры южных регионов согласны отпускать лук по 5,5-6,5 грн/кг (0,22-0,25 €/кг) на условиях самовывоза из хозяйства. С учетом доставки на склад покупателя цены в лучшем случае достигают 7,5-7,8 грн/кг (0,28-0,3 €/кг). Другими словами, за последний месяц вместо ожидаемого фермерами подорожания цены на лук в Украине «просели» на 8-10%.
В западных областях, где цены традиционно выше, оптом лук сегодня можно купить по 6,7-7,5 грн/кг (0,26-0,28 €/кг), что также на 10% дешевле, чем в начале декабря. При этом во Львове на крупнейшем оптовом рынке «Шувар» сегодня почти 40% всего предложения плодоовощной продукции приходится именно на репчатый лук.
«При этом участники рынка сильно сомневаются в резком подорожании лука в ближайшие дни, т.к. многие хозяйства и перекупщики сегодня стараются распродать некондиционный лук, предложение которого еще в декабре начало заметно увеличиваться. Лук, который не соответствует параметрам свежего рынка, продавцы сегодня готовы сдавать по 4,5-5 грн/кг (0,17-0,19 €/кг), но даже на таких условиях спрос на продукцию остается неактивным», — отмечают аналитики.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Выращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Лук начал дорожать на внутреннем рынке Украины с начала текущей недели.

Производители тепличных огурцов в Украине на этой неделе повысили отпускные цены на свою продукцию.

В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.

Посевные площади под луком, выращиваемым по южнокорейской технологии, в этом году выросли до 100 га.

Цены на репчатый лук в Украине начали расти после непродолжительного периода стабильности.