Только за последнюю неделю цены на капусту просели почти на 40%, сообщает «Инфо-Шувар».
Как отмечается, самое дешевое предложение капусты сегодня можно найти на крупнейшем оптовом рынке западного региона страны «Шувар», по средней цене 1,6 грн/кг (0,05-0,06 €/кг). На рынке «Нежданный» в Херсонской области средняя цена на капусту сегодня составляет 2,0-2,5 грн/кг (0,06-0,08 €/кг). Самую высокую цену было зафиксировано на рынке «Столичный» в Киеве — 2,5-3,0 грн/кг (0,07-0,09 €/кг).
По словам экспертов, цены на капусту всегда достигают минимальных показателей в октябре–ноябре, потому что именно в этот период фермеры начинают массово собирать урожай. После закладывания определенного объема в хранилища на рынке реализуются остатки капусты, именно поэтому предложение заметно растет, а цены, соответственно, снижаются.

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Выращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Польские производители капусты жалуются на необычно большое количество ворон, которые наносят ущерб урожаю перед сбором.

Цены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.

Первые незначительные партии молодой белокочанной капусты отечественных производителей появились на украинском рынке.

В Украине с начала недели зафиксирован рост цен на белокочанную капусту урожая 2025 года.