Значительного повышения цен на основные продукты борщевого набора в этом сезоне ожидать не стоит.
Об этом в телеэфире заявил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
«Есть классические овощи борщевого набора — картофель, морковь, свекла, лук, капуста. Мы уверены, что пик цен на эти продукты мы уже прошли, и к этому возвращаться не будем», - сказал он.
Высокие цены в прошлом году и до середины текущего Высоцкий объяснил тем, что в 2022 году из—за российской оккупации была временно потеряна часть Херсонщины и Запорожской области, где активно выращивают овощи. А поскольку это был конец февраля — не успели в других регионах их посадить.
В этом году, по его словам, ситуация другая, поскольку фермеры в Центральной и Западной Украине увеличили объемы. Более того, фермеры подтверждают готовность в следующем году продолжать выращивать по всей Украине в случае необходимости.
«Объемы производства этих овощей дают уверенность, что уже таких рекордных цен точно не будет. Есть определенная потребительская инфляция, связанная с тем, что хранение стоит денег. Понятно, что на несколько процентов ежемесячно они будут дорожать, потому что есть затраты на хранение. Но каких-то рекордных ажиотажных цен не предвидится», — подытожил Высоцкий.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.

Министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий назвал основные направления работы, которые сформировались после 100 дней в должности.

Производство гречки в Украине прогнозируется на уровне 83 тыс. т, что демонстрирует определенный рост по сравнению с прошлым годом, когда было произведено 71 тыс. т.

В Украине кукуруза собрана примерно на 20% площадей. Базовый прогноз урожая — 30 млн т. Но из многих регионов есть сигналы, что урожайность по факту сбора намного ниже, чем планировалось.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.