Картофель, международный день которого впервые отмечали 30 мая 2024 года, в качестве основного продукта питания потребляет примерно две трети населения Земли.
Об этом говорится в сообщении Организации Объединенных Наций (ООН).
По данным организации, ожидается, что к 2030 году общий объем производства этой сельскохозяйственной культуры достигнет 750 млн т, увеличившись на 112%.
«В наши дни почти половина всего картофеля в мире используется в качестве основного продукта питания или источника овощей в домашних хозяйствах. По данным за 2020 год, лидером по производству картофеля в мире был Китай; второе место занимала Индия. россия и Украина в течение многих лет поочередно занимают третью позицию. По производству картофеля на душу населения, согласно ряду статистических сводок, лидирует беларусь», — отметили в ООН.
Картофель отличается широким разнообразием сортов — их насчитывается более пяти тысяч. Многие из них уникальны и произрастают только на своей родине, в Латинской Америке.

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Производство картофеля в Украине в текущем году ожидается на уровне 12,5 млн т. Это меньше, чем в прошлом, однако дефицита продукта не будет.

На Волыни началась массовая уборка картофеля. Из-за продолжительной жары и недостатка влаги урожай в разных хозяйствах отличается, однако значительного его снижения и дефицита в области не ожидают.

На Куликовщине Черниговской области селяне сокращают площади под картофелем, поскольку выращивание культуры становится менее выгодным из-за высоких затрат.

Производитель семенного и продовольственного картофеля СОО «Десна» пока не готово конкурировать с другими производителями картофеля на международной арене в вопросах евроинтеграционных требований, особенно касающихся карантинных организмов и фитосанитарного состояния насаждений.

На цены на картофель влияют погодные условия и война. По оптимистичному сценарию в начале сезона овощ будет стоить 10–12 грн/кг. В СООО «Десна» сегодня готовы закупать продовольственный картофель по 10 грн/кг.

россия систематически наносит удары по украинской аграрной и портовой инфраструктуре, гражданским судам и морским маршрутам, пытаясь подорвать экспортный потенциал Украины.

На Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.

Аномальная жара снизила урожайность картофеля, однако говорить о падении урожая на 30% пока преждевременно.

Эль-Ниньо в ближайшие месяцы может вызвать еще больше экстремальных погодных явлений в разных регионах мира.

Украина наносит удары исключительно по военным объектам россии, тогда как рф целенаправленно атакует украинскую гражданскую портовую инфраструктуру, зерновые терминалы и торговые суда.