Картофель, международный день которого впервые отмечали 30 мая 2024 года, в качестве основного продукта питания потребляет примерно две трети населения Земли.
Об этом говорится в сообщении Организации Объединенных Наций (ООН).
По данным организации, ожидается, что к 2030 году общий объем производства этой сельскохозяйственной культуры достигнет 750 млн т, увеличившись на 112%.
«В наши дни почти половина всего картофеля в мире используется в качестве основного продукта питания или источника овощей в домашних хозяйствах. По данным за 2020 год, лидером по производству картофеля в мире был Китай; второе место занимала Индия. россия и Украина в течение многих лет поочередно занимают третью позицию. По производству картофеля на душу населения, согласно ряду статистических сводок, лидирует беларусь», — отметили в ООН.
Картофель отличается широким разнообразием сортов — их насчитывается более пяти тысяч. Многие из них уникальны и произрастают только на своей родине, в Латинской Америке.

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Летняя жара приведет к значительному недобору урожая картофеля в хозяйствах Волынской области.

Инвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.

Развитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.

Спрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.

Эль-Ниньо в ближайшие месяцы может вызвать еще больше экстремальных погодных явлений в разных регионах мира.

Восстановление мелиоративной инфраструктуры позволило существенно повысить урожайность картофеля в Житомирской области.

Дефицит влаги и продолжительная жара негативно повлияли на посевы картофеля в большинстве регионов Украины. Из-за этого урожайность может оказаться на треть ниже прошлогодней, а осенью ожидается рост цен на продукцию.

Компания «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львовская обл.) начала испытания системы капельного орошения на экспериментальном поле, где выращивает картофель. В компании отмечают, что это очередной шаг к внедрению современных технологий в производство.

Украина наносит удары исключительно по военным объектам россии, тогда как рф целенаправленно атакует украинскую гражданскую портовую инфраструктуру, зерновые терминалы и торговые суда.

Уровень голода в мире в 2025 году снижался третий год подряд. В то же время достичь Цели устойчивого развития ООН по ликвидации голода к 2030 году при нынешних темпах вряд ли удастся.