Капуста с начала года подорожала на 15%

За первые два рабочих дня нового года на оптовых рынках Украины цены на капусту выросли сразу на 15% до 8-13 грн/кг (0,25-0,41 €/кг), то есть фактически установили очередной рекорд, сообщает «Инфо-Шувар».

«Рост сейчас происходит как в минимальном, так и в максимальном диапазоне цены, что свидетельствует об общем сокращении предложения на рынке. Ситуация связана не только с повышенным спросом на праздники, общее предложение качественной капусты в Украине в этом году меньше. Наши фермеры это понимают и не спешат продавать объемы, которые находятся на хранении. Производители надеются на то, что ситуация будет развиваться по сценарию прошлого сезона, когда с ноября по апрель цены на капусту выросли в 2,5 раза. О системном импорте, пока, говорить рано, в соседних странах цены на капусту тоже достаточно высоки. При таких обстоятельствах рост цены в Украине вполне логичен», — комментирует ситуацию руководитель информационно-аналитического центра «Инфо-Шувар» Татьяна Гетьман.

Так, в начале января 2019 года цены на капусту в Украине впервые с начала сезона оказались выше цены на польскую капусту. В соседней Польше, откуда Украина завозит капусту, когда не хватает собственного объема, капуста сегодня стоит 0,25-0,28 €/кг. В течение декабря цены на капусту в Польше почти не менялись, впрочем, операторы польского рынка не исключают возобновления тенденции к росту во второй половине сезона, из-за общего сокращения производства в странах ЕС.