Об этом рассказал операционный директор G.R. Agro Артем Ремпен в комментарии ИА «АПК-Информ».
«Сегодня приблизительно 40% фермеров готовы реализовывать выращенную продукцию сразу, с поля. Остальные 60% придерживают сырье, постепенно сбывая его после уборки. Если говорить о нас, то в данный момент около 35% продукции, заходящей на наши элеваторы, идет сразу в контракты под действующие спотовые цены, а 65% (а подсолнечника до 80%) идет на хранение. Соответственно дефицит продукции порождает рост цен», — отметил он.
По словам руководителя элеваторного хозяйства G.R. Agro, директора Ингулецкого элеватора Олега Опрышко, зерновой сезон-2021/22 для комплекса стартовал достаточно хорошо.
«Уборочная кампания урожая-2021 в самом разгаре. На сегодняшний день (по состоянию на первую декаду октября. — Ред.) наш элеватор принял более 66,5 тыс. т зерна: около 1 тыс. т гороха, 26 тыс. т ячменя, 20 тыс. т пшеницы, 18 тыс. т подсолнечника и немногим более 1,5 тыс. т кукурузы», — уточнил он.
При этом, Опрышко отметил, что в текущем сезоне качественные показатели зерна существенно хуже прошлогодних. Ячмень урожая-2021 имел более низкую натуру, а пшеница в 80% случаев была фуражной или неклассной, и только 20% зерновой фиксировалось как продовольственная.
В то же время, основные качественные показатели подсолнечника находятся в норме: нет излишней засоренности, влага также не превышает максимально допустимых значений. По масличности семян вопросов нет.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

По состоянию на 4 сентября аграрии Винницкой области обмолотили 52% посевных площадей, собрали почти 2,5 млн т зерна со средней урожайностью 59,2 ц/га.

Сельхозпроизводители Полтавской области по состоянию на 3 сентября приступили к посеву озимой ржи и рапса, площади посева которых составляют 0,5 тыс. га и 9,9 тыс. га соответственно.

«ТАС Агро» завершила уборку ранних зерновых и приступила к уборке подсолнечника.

Дальнейшее снижение цен на экспортном рынке и практически полная остановка экспорта продолжали оказывать давление на цены. Большинство мукомольных предприятий отмечали, что предложений качественной пшеницы практически не поступало.

История черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.

GoldExim — современное экспортно ориентированное производство нишевых культур из Хмельницкого, продукцию которого покупают от Европы до Азии. Руководитель компании GoldExim Владислав Балац рассказал об этапах развития предприятия и роли оптической сортировки в подготовке продукции, качество и безопасность которой удовлетворит даже самых требовательных покупателей.