Негативные ценовые тенденции усилились на этой неделе в Украине на рынке лука.
Как сообщают аналитики EastFruit, если еще на прошлой неделе многие фермеры воздерживались от реализации овощей, надеясь на повышение отпускных цен в этом сегменте, то уже на этой неделе украинские хозяйства решили начать продажу имеющихся запасов.
«Начать распродажу производители вынуждены были из-за постепенного снижения качества этой продукции», — пояснили специалисты.
Резкое увеличение предложения лука на рынке немедленно сказалось на цене. Так, сегодня основные продажи овоща проводятся в диапазоне 8-14 грн/кг ($0,19-0,34/кг) в зависимости от качества и объемов предлагаемых партий, что в среднем на 12% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели.
Отмечается, что в этой ситуации владельцы качественного лука приняли решение вообще отказаться от продаж и заявили о своем намерении возобновить реализацию не ранее марта текущего года.

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Лук начал дорожать на внутреннем рынке Украины с начала текущей недели.

В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.