От сорта до переработки: украинские картофелеводы заменят иностранный картофель фри
Без внедрения орошения не будет производства украинского картофеля фри
10 августа 2025, 15:25 1710
Украина импортирует картофель фри уже переработанным — очищенным и нарезанным соответствующим образом. Выращивать сорта картофеля для переработки в фри хотят едва ли не все картофелеводы, ведь его стоимость в два раза выше, чем чипсового, однако это сложно реализовать технологически, поскольку соответствующие сорта требуют значительного орошения.
Об этом AgroPortal.ua рассказала исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Ольга Самойличенко.
«Налаживание собственного производства картофеля фри в Украине (начиная с выращивания и заканчивая нарезанным картофелем) полностью соответствует курсу государства на максимальную переработку, увеличение рабочих мест и формирование добавленной стоимости. Аграрии подберут подходящие сорта, но препятствием остается возможность достаточного орошения полей и высокая температура воздуха», — отметила Ольга Самойличенко.
Она добавила, что для производства картофеля фри клубни должны быть крупного размера, а вырастут они тогда, когда будет достаточно влаги.
В Украинской ассоциации производителей картофеля (УАПК) есть участники, которые планируют выращивать сорта картофеля фри, но сейчас идет наработка, чтобы понять, какие сорта есть в Украине и хватает ли их. В 5 разных областях 5 хозяйств, участников УАПК, высадили 75 сортов картофеля, которые в основном идут на переработку, чтобы проверить их потенциал при тех или иных условиях.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
19 октября 2026, 07:20199В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20435В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20969Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 16:51 1686
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 19 октября 2026, 08:40 391
В Украине создадут цифровой водный кадастр: что он будет содержатьВ Украине реализуют проект RIVERS, который предусматривает комплексное восстановление водохозяйственной инфраструктуры Нижнего Дуная, в частности расчистку водохранилищ Катлабух и Китай, восстановление Килийского и Кислицкого рукавов, модернизацию шлюзов, каналов, насосных станций и оросительных систем.
- 12 октября 2026, 14:51 742
Стартовала подача заявок на дотации для развития мелиорацииВ Государственном аграрном реестре (ГАР) сегодня, 12 октября, начался прием заявок на получение финансовой поддержки по направлению «Государственная поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей, использующих мелиорированные земли, и организаций водопользователей».
- 11 октября 2026, 11:13 3214
Урожай картофеля в ЕС упал на 25%Ассоциация производителей картофеля Северо-Западной Европы (NEPG) прогнозирует, что общее производство картофеля в странах-членах объединения (Бельгия, Германия, Франция, Нидерланды) составит 20,695 млн т, что на 25,4% меньше, чем в прошлом году.
- 09 октября 2026, 17:25 105740
Фермер с Черниговщины продает по 2 грн/кг картофель, который раньше сдавал на крахмалФермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.
- 29 сентября 2026, 14:25 2802
Урожайность картофеля в МХП превысила 50 т/гаХозяйство «МХП-Агрокряж», входящее в структуру холдинга МХП, собирает первый урожай картофеля сортов Arizona и Prada. Урожайность составила 52 т/га и 51,6 т/га соответственно.
- 17 сентября 2026, 09:57 3157
Континентал Фармерз Груп собрала треть картофеля«Континентал Фармерз Груп» провела сбор 30% посевных площадей картофеля, под который в этом году отвели 2 тыс. га.
- 09 августа 2026, 10:22 2513
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 08 августа 2026, 11:59 1311
Для школьного питания государство закупит 180 тыс. т картофеляРазвитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.