От сорта до переработки: украинские картофелеводы заменят иностранный картофель фри
Без внедрения орошения не будет производства украинского картофеля фри
10 августа 2025, 15:25 1645
Украина импортирует картофель фри уже переработанным — очищенным и нарезанным соответствующим образом. Выращивать сорта картофеля для переработки в фри хотят едва ли не все картофелеводы, ведь его стоимость в два раза выше, чем чипсового, однако это сложно реализовать технологически, поскольку соответствующие сорта требуют значительного орошения.
Об этом AgroPortal.ua рассказала исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Ольга Самойличенко.
«Налаживание собственного производства картофеля фри в Украине (начиная с выращивания и заканчивая нарезанным картофелем) полностью соответствует курсу государства на максимальную переработку, увеличение рабочих мест и формирование добавленной стоимости. Аграрии подберут подходящие сорта, но препятствием остается возможность достаточного орошения полей и высокая температура воздуха», — отметила Ольга Самойличенко.
Она добавила, что для производства картофеля фри клубни должны быть крупного размера, а вырастут они тогда, когда будет достаточно влаги.
В Украинской ассоциации производителей картофеля (УАПК) есть участники, которые планируют выращивать сорта картофеля фри, но сейчас идет наработка, чтобы понять, какие сорта есть в Украине и хватает ли их. В 5 разных областях 5 хозяйств, участников УАПК, высадили 75 сортов картофеля, которые в основном идут на переработку, чтобы проверить их потенциал при тех или иных условиях.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
02 сентября 2026, 07:20248На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202583День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20968Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 31 августа 2026, 07:20 2583День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
На Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.
- 31 августа 2026, 05:48 11077
Урожайность, цены, евроинтеграция: картофельный сезон начинается с вызововВ хозяйстве «Десна» в Черниговской области только начали сбор урожая картофеля. С каждым сезоном погодные условия всё сильнее влияют на выращивание картофеля: в этом году на урожайность значительно повлияли перепады температур и засуха летом. Но благодаря соблюдению технологий и правильной защите растений в хозяйстве стремятся добиться хорошего результата.
- 29 августа 2026, 14:25 2477
На Днепропетровщине выставили на продажу завод по переработке масличныхДействующий масложировой комбинат полного цикла переработки подсолнечника мощностью до 200 тонн в сутки выставлен на продажу в Самарском районе Днепропетровской области.
- 29 августа 2026, 08:40 4857
Говорить о значительном сокращении урожая картофеля в Украине раноАномальная жара снизила урожайность картофеля, однако говорить о падении урожая на 30% пока преждевременно.
- 26 августа 2026, 07:20 805
На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошенииНа Одесщине состоялся Демонстрационный день американских мелиоративных технологий, в рамках которого агропроизводителям показали современные решения для восстановления и модернизации систем орошения.
- 24 августа 2026, 15:22 3076
Один из крупнейших рынков картофеля в мире теряет эффективность из-за нехватки информацииКартофельная промышленность Индии является одной из самых больших в мире: ежегодно страна производит около 60 млн т картофеля, а общая стоимость цепочки создания стоимости оценивается примерно в $13,46 млрд.
- 20 августа 2026, 17:23 849
В Украине уже создано 80 организаций водопользователей80 организаций водопользователей (ОВП) уже создано в 14 областях Украины. 20 из них получили мелиоративное имущество в собственность.
- 09 августа 2026, 10:22 2240
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 08 августа 2026, 11:59 1148
Для школьного питания государство закупит 180 тыс. т картофеляРазвитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.