Гайд по созданию улиточной фермы с акцентом на локального потребителя
Улиточная ферма из Хмельнитчины запускает производство полуфабрикатов
16 сентября 2025, 15:25 1854
Ферма «Эпиравлик» из Хмельницкой области запускает собственное производство полуфабрикатов.
Об этом на своей странице в Instagram сообщила владелица Алена Шибунько.
«Благодаря гранту от Платформы социальных изменений мы приобрели современное оборудование для производства полуфабрикатов из улиток. Это позволяет нам сделать важный шаг — перейти от фермы к массовой переработке. Теперь мы можем производить еще больше качественных и чрезвычайно вкусных деликатесов в удобном формате для ресторанов и отелей», — говорится в сообщении.
Ферма готова к сотрудничеству с HoReCa и ищет тех, кто хочет удивлять своих посетителей новыми вкусами.
02 сентября 2026, 07:20257На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202642День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20979Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 01 сентября 2026, 10:25 1055
Пчеловоды наращивают производство кориандрового медаДнепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.
- 29 августа 2026, 14:25 2532
На Днепропетровщине выставили на продажу завод по переработке масличныхДействующий масложировой комбинат полного цикла переработки подсолнечника мощностью до 200 тонн в сутки выставлен на продажу в Самарском районе Днепропетровской области.
- 29 августа 2026, 06:18 910
Хлеб для местных: история появления и развития единственной жерновой мельницы в одной из общин ЖитомирщиныПосле полномасштабного вторжения россии семья Нагорных переехала из Киева в село Заболоть — на Житомирщину. Тогда не было понимания, что делать дальше. Но давняя мечта иметь собственную мельницу воплотилась в жизнь на новом месте и нашла поддержку в общине.
- 05 августа 2026, 14:50 967
Улиточные фермы во Франции массово закрываются, для отрасли сезон стал катастрофическимФранцузские производители улиток несут значительные убытки из-за аномальной жары и засухи. В отдельных хозяйствах погибло до 70% поголовья, а часть ферм уже прекратила работу.
- 01 августа 2026, 15:28 1620
Украина за полгода экспортировала улиток на $2,4 млнВ январе – июне 2026 года Украина экспортировала 480 т моллюсков, что на 3,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
- 11 июня 2026, 19:00 6333
Украина выбрала пять самых перспективных туристических сел для конкурса ООНГосударственное агентство развития туризма Украины (ГАРТ) совместно с экспертами определило пять украинских сел и поселков, которые будут представлять Украину в международной инициативе UN Tourism (Туристическое агентство ООН) — The Best Tourism Villages 2026.