Гайд по созданию улиточной фермы с акцентом на локального потребителя
Улиточная ферма из Хмельнитчины запускает производство полуфабрикатов
16 сентября 2025, 15:25 1947
Ферма «Эпиравлик» из Хмельницкой области запускает собственное производство полуфабрикатов.
Об этом на своей странице в Instagram сообщила владелица Алена Шибунько.
«Благодаря гранту от Платформы социальных изменений мы приобрели современное оборудование для производства полуфабрикатов из улиток. Это позволяет нам сделать важный шаг — перейти от фермы к массовой переработке. Теперь мы можем производить еще больше качественных и чрезвычайно вкусных деликатесов в удобном формате для ресторанов и отелей», — говорится в сообщении.
Ферма готова к сотрудничеству с HoReCa и ищет тех, кто хочет удивлять своих посетителей новыми вкусами.
16 октября 2026, 07:20266В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20713Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20764Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 18 октября 2026, 13:20 32
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 17 октября 2026, 12:00 839
Бренд растительного масла зашел в мясопереработкуКиевский крафтовый производитель «Живодар», специализирующийся на производстве растительных масел, расширил ассортимент и запустил первые партии тушеного мяса и каш с мясом.
- 15 октября 2026, 11:58 999
Минагрополитики поддерживает приоритетность в экспорте продукции с добавленной стоимостьюНа сегодняшний день есть общая согласованная позиция профильных ассоциаций по поддержанию приоритетности экспорта подсолнечного масла, без шротов. Минагрополитики также поддерживает необходимость придания приоритетности продукции с добавленной стоимостью, в данном случае подсолнечного масла.
- 06 октября 2026, 10:31 1212
Подача заявлений на гранты для садов и теплиц временно приостанавливаетсяМинистерство аграрной политики и продовольствия Украины с 16 октября 2026 года временно приостанавливает прием заявлений на гранты для создания или развития садоводства, ягодоводства, виноградарства и тепличного хозяйства.
- 01 октября 2026, 18:00 6988
На Хмельнитчине открылся самосбор помидоров по цене 9 грн/кгВ ФХ «Мельник-Агро», расположенном в Хмельницкой области, начался самостоятельный сбор помидоров с поля.
- 26 сентября 2026, 10:25 2376
Еще одна украинская компания начала экспорт биометана в ЕС«Теофипольская энергетическая компания» в августе 2026 года впервые экспортировала биометан собственного производства в ЕС. Первая партия составила около 45 тыс. м³ и была поставлена в Венгрию через газотранспортную систему Украины.
- 05 августа 2026, 14:50 1109
Улиточные фермы во Франции массово закрываются, для отрасли сезон стал катастрофическимФранцузские производители улиток несут значительные убытки из-за аномальной жары и засухи. В отдельных хозяйствах погибло до 70% поголовья, а часть ферм уже прекратила работу.
- 01 августа 2026, 15:28 1865
Украина за полгода экспортировала улиток на $2,4 млнВ январе – июне 2026 года Украина экспортировала 480 т моллюсков, что на 3,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.