Экспорт сливочного масла в ЕС потерял привлекательность
Молочный альянс расширил безлактозную линейку
06 августа 2023, 13:25 1970
Группа компаний «Молочный альянс» выпустила еще одну новинку безлактозной продукции под ТМ «Яготинское».
Как говорится в сообщении компании, сливочное безлактозное масло сразу в двух видах жирности — 73% и 82,5% — выпускает на рынок ТМ «Яготинское».
«Технология масла безлактозного в целом не отличается от технологии классического сливочного масла. Безлактозное производится традиционным методом, добавляется только один процесс в подготовке сливок. К этому сырью добавляется фермент »лактаза«, который расщепляет дисахарид лактозы на два моносахарида: глюкозу и галактозу. Данный процесс контролируется соответствующими анализами на остаточное содержание лактозы до уровня 0,1%, после чего сливки направляют на тепловую обработку, созревание, а затем уже на маслообразователь», — рассказывает главный технолог ГК «Молочный альянс» Наталья Васильева.
Безлактозное сливочное масло не содержит никаких примесей. В составе только сливки из коровьего молока и фермент «лактаза». Безлактозное масло могут использовать в пищу не только потребители, имеющие лактозную непереносимость, но и другие люди, которым нравится нежный вкус сливочного масла с легкой сладостью.
Уточняется, что теперь безлактозная линейка бренда «Яготинское» включает: UHT-молоко, кефир, творог и сливочное масло.
Для справки: ГК «Молочный альянс» объединяет Пирятинский и Баштанский сырзаводы, Золотоношский маслодельный комбинат, Яготинский маслозавод, филиал «Яготинское для детей». Предприятия холдинга производят молочную продукцию под торговыми марками ТМ «Пирятин», «Славия», «Яготинское» и «Яготинское для детей», «Хопсы» и др.
09 сентября 2026, 07:20197В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20444Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20499Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 04 сентября 2026, 12:45 666
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 670
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 29 августа 2026, 11:12 969
Крупный производитель сгущенки начал выпуск новой продукции«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.
- 26 августа 2026, 08:00 1034
Сумма штрафов за фальсификацию молочки в Украине превысила полмиллионаГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.
- 22 августа 2026, 15:21 1783
Яготинское возобновило производство кефиров со вкусамиГруппа компаний «Молочный альянс» возобновляет производство кефиров со вкусами ТМ «Яготинское» в формате 520 г.
- 20 августа 2026, 13:21 1041
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 17 августа 2026, 13:56 752
Производители сливочного масла ожидают более высоких цен и ориентируются на экспортУкраинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.
- 06 августа 2026, 16:07 809
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 31 июля 2026, 14:50 2074
Яготинское для детей возвращается в продажуГК «Молочный альянс» возобновляет поставки в торговые сети продукции под ТМ «Яготинское для детей».
- 12 июля 2026, 15:25 13539
В ассортименте Яготинского появилась термостатная сметанаКомпания «Молочный альянс» расширяет ассортиментную линейку натуральных кисломолочных продуктов под ТМ «Яготинское».