Альтернатива мясу: 68% потребителей в мире готовы есть смешанные или гибридные продукты
С ног на голову: USDA выпустило новые диетические рекомендации
18 января 2026, 08:00 2076
Новые Диетические рекомендации для американцев на 2025–2030 годы радикально меняют прежние советы, возвращая приоритет на белки и полезные жиры, а старую пищевую пирамиду «переворачивают вверх дном».
Об этом сообщает World Grain.
В центре внимания — питательные белки животного и растительного происхождения, овощи, фрукты и полезные жиры, а цельнозерновые продукты занимают нижнюю часть пирамиды, при этом рафинированные зерновые исключены.
Рекомендации предлагают увеличить потребление белка до 1,2–1,6 г на кг массы тела в день, делая акцент на мясо, птицу и молочные продукты, а также полезные жиры — масла, авокадо, орехи. При этом советуют ограничить высокопереработанные продукты и добавленные сахара, особенно для детей.
Документ частично реализует рекомендации Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) по ограничению насыщенных жиров и добавленных сахаров, но оставляет в рационе молочные продукты всех жирностей и разрешает натуральные сахара во фруктах и молоке.
USDA обновляет рекомендации по питанию каждые пять лет.
