Запасы яблок в Европе по состоянию на 1 декабря 2025 года превышают показатели прошлого года — 4,76 млн т против 4,26 млн т.
Как сообщает East Fruit, активность движения продукции увеличивается, но ситуация сильно различается по странам.
Италия остаётся лидером с запасами 1,53 млн т, Польша занимает второе место — 1,21 млн т. Франция и Германия увеличили объёмы до 733 тыс. и 396 тыс. т соответственно, а Бельгия нарастила запасы на 34%, до 129 тыс. т.
Особо выделяются Австрия и Чехия: в первой запасы выросли на 85%, до 111 тыс. т, а в Чехии почти утроились, до 50 тыс. т. Испания и Швейцария сохранили запасы на стабильном уровне, тогда как Дания зафиксировала снижение до 10 тыс. т.
В Нидерландах запасы достигли 166 тыс. т, а в Великобритании — 132 тыс. т, что на 16% выше по сравнению с прошлым сезоном.
Что касается груш, общие объёмы в Европе выросли на 14% — до 766 тыс. т. Бельгия остаётся крупнейшим поставщиком, увеличив объёмы на 39%, Нидерланды добавили 14%, тогда как Италия зафиксировала сокращение запасов на 26%. Польша и Испания демонстрируют рост, а Швейцария — значительное падение на 45%.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Усложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.

Доля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Экстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.

Изменение климата постепенно меняет географию выращивания сельскохозяйственных культур. В Великобритании фермеры уже экспериментируют с культурами, которые раньше считались непригодными для местного климата, в частности с чаем и канталупами.

Украинский рынок рапса остается активным благодаря стабильному спросу со стороны Европы. В то же время в ближайшие недели цены могут снизиться из-за коррекции на европейском рынке.

В Кировоградской области, возле села Федоровка, собирают первый урожай из крупнейшего в Украине грушевого сада. На площади 80 га растет 280 тыс. деревьев одного сорта — Ноябрьская Молдова.

В странах Европы запасы яблок и груш остаются выше оптимального уровня, что влияет на темпы реализации продукции и импорт фруктов из Южного полушария.