Украинский производитель растительного мяса выпустил суперболы с конопляным протеином
В США появится мегаранчо по производству альтернативного мяса из мицелия
04 февраля 2023, 16:00 3381
Компания Meati Foods открывает новое «мегаранчо» стоимостью $250 млн для производства продукта на основе мицелия. Ожидается, что к концу 2023 года «мегаранчо» будет производить миллионы фунтов продукта.
Об этом пишет foodingredientsfirst.
В компании Meati Foods отмечают, что их запатентованный процесс «практически бесконечно можно масштабировать» и «вырастить чайную ложку спор в эквиваленте цельного пищевого белка всего за несколько дней».
Альтернативы мяса на основе белка мицелия становятся все более популярными в сфере растительного мяса.
«Meati содержит питательный белок из цельных продуктов, но использует небольшую часть ингредиентов, которые используются в большинстве видов мяса на растительной основе — конечный продукт, по сути, является просто мицелием с приправами», — отмечает генеральный директор и соучредитель Meati Foods Тайлер Хаггинс.
07 октября 2026, 07:2068Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
05 октября 2026, 07:20268Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе
02 октября 2026, 07:20928Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
- 05 октября 2026, 14:25 721
Производство фасоли сокращается в ключевых странах-производителяхМировой рынок фасоли в сезоне 2026/27 может столкнуться с ограниченным предложением из-за сокращения производства в Канаде, США, Мексике, Бразилии и Аргентине. Наибольшие риски касаются черной фасоли и пинто.
- 04 октября 2026, 09:30 622
Китай снизит пошлины на агропродукцию из США, но не на союПрезидент США Дональд Трамп и лидер Китая Си Цзиньпин договорились о снижении импортных пошлин на товары общей стоимостью около $60 млрд.
- 01 октября 2026, 17:24 790
Проект по созданию пищевого хаба на Киевщине заморозили из-за опасностиОснователь индустриального парка «Белая Церковь» Василий Хмельницкий сообщил о приостановке планов строительства трёх заводов в составе индустриального парка из-за потенциальной опасности.
- 29 сентября 2026, 10:29 1641
Национальный кэшбек изменят и бюджет сократят в 2,5 разаМинистерство экономики и окружающей среды работает над редизайном программы «Национальный кэшбек».
- 22 сентября 2026, 19:00 967
США готовят соглашение о покупке калийных удобрений у беларусиСША работают над масштабным соглашением о закупке калийных удобрений у беларуси. По словам президента США Дональда Трампа, их цена будет ниже стоимости удобрений, которые страна сейчас закупает у Канады.
- 05 августа 2026, 15:25 1531
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 28 июля 2026, 15:28 902
В Украине начали производить высокобелковую протеиновую овсянкуКомпания «Добродия Фудз» приступила к производству и продаже новой линейки продукции — протеиновой овсянки под торговой маркой San Grano.
- 29 июня 2026, 11:15 1351
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 23 мая 2026, 15:25 875
ADM расширила линейку инновационных соевых и гороховых белковых ингредиентовКомпания Archer-Daniels-Midland's (ADM) выпустила на рынок 8 новых белковых ингредиентов в Северной Америке и Европе.