Ветеран масштабирует производство мясных снеков во Львове
Ветеранский бизнес мясных снеков расширяет ассортимент экзотикой
04 июня 2025, 15:25 1929
Крафтовый бренд мясных снеков «Сушеная радость», основателем которого является ветеран войны Сергей Жуковский, планирует расширить ассортимент острыми вкусами и экзотическими видами мяса, в частности улиточным.
Об этом он рассказал AgroPortal.ua во время прямого эфира в Instagram.
Работу львовское производство начало с двух видов мяса — курятины и свинины — и шести вкусовых вариаций. Впоследствии добавили индейку, телятину и кабаносы.
Перерабатывают около 50 кг свежего мяса, из которых получается 15 кг готовых снеков в день. В месяц потенциально бренд может производить до 400 кг сухой продукции — это тот объем, который потянут имеющиеся мощности.
Продают продукцию в розницу, с некоторыми ветеранскими бизнесами есть оптовые договоренности. Очень выручают ярмарки: на одной могут продать 10-15 кг готовой продукции.
«Чтобы попасть на торговую полку, нужно пройти сертификацию — и мы уже на полпути к этому. В планах — масштабирование бизнеса через франшизу, чтобы «Сушеная радость» появилась в других регионах Украины. Ее смогут брать ветераны или члены их семей», — отмечает предприниматель.
Кроме семьи Сергея, к бизнесу привлечены и наемные работники, среди которых — член семьи ветерана и лицо с инвалидностью II группы, полученной в результате войны.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20130Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20408На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202816День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 04 сентября 2026, 13:50 355
На Одесчине создадут индустриальный парк для переработки овощей, фруктов и картофеляПравительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.
- 04 сентября 2026, 06:14 563
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 13:50 507
Отмена пошлины на сою и рапс: гибкий механизм снизит риски для переработчиковВведение 10% экспортной пошлины изменило структуру использования сои и рапса в Украине в 2025/26 МГ: экспорт сырья сократился, тогда как внутренняя переработка и экспорт масла и шрота выросли до рекордных уровней.
- 03 сентября 2026, 09:20 516
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 01 сентября 2026, 10:25 1152
Пчеловоды наращивают производство кориандрового медаДнепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.
- 28 августа 2026, 07:20 1067
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 07 августа 2026, 14:45 1586
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 03 августа 2026, 18:00 2362
На украинском рынке появились новые мясные снекиЛьвовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.