Спаржа для переработки и экспорта. Какие шаги должно сделать государство для поддержки фермеров
В мире только 20% спаржи употребляется в свежем виде
13 января 2025, 15:25 1848
В мире только примерно 20% спаржи употребляется в свежем виде. Весь другой урожай уходит на переработку, в добавленную стоимость.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал кандидат экономических наук, генеральный директор ООО «АВ ЛИХТ» Василий Полищук.
По его словам, Украина должна также заходить в переработку и обязательно экспортировать спаржу.
Василий Полищук, к. э. н., генеральный директор ООО «АВ ЛИХТ»
Переработка — это заморозка, консервация, специи и т.д. Чтобы производить переработку в Украине, необходимо увеличивать площади под спаржей в десятки или сотни раз до существующих в настоящее время. Кроме того, для развития этого направления обязательно должна быть помощь государства в компенсации стоимости посадочного материала.
При этом он отмечает, что ООО «АВ ЛИХТ» имеет партнерские отношения с научно-исследовательскими институтами и НААН с целью обмена информацией о развитии не только спаржеводства в Украине, но и артишока и особой роли науки в этих отраслях, а именно в выращивании, хранении и переработке.
Алла Стрижеус, AgroPortal.ua
09 сентября 2026, 07:20300В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20604Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20572Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 14 июля 2026, 12:00 1077
В Украине впервые зарегистрировали сорта артишокаСорта артишока впервые занесли в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине.
- 12 июня 2026, 11:10 1233
Спаржа не подешевела даже в конце сезонаСезон сбора спаржи на ферме INSTAFERMA на Житомирщине начался очень поздно — 5 мая.
- 10 июня 2026, 12:45 1582
На Житомирщине запустили механизированный сбор спаржиСупруги-фермеры Елена и Сергей Панчуки из Житомирской области приобрели машину для сбора спаржи украинского производителя из Сум.
- 28 мая 2026, 11:10 1149
Производитель органической спаржи ожидает, что урожай будет в два раза меньшеВ этом году из-за заморозков сезон органической спаржи в киевском хозяйстве Nuts'N'Garden начался позже, а урожай может сократиться вдвое.
- 02 мая 2026, 06:19 5222
Перспективная, но инвестиционно сложная ниша: фермеры рассказали о первом году выращивания спаржиФермерское хозяйство на Харьковщине только год назад заложило первые плантации спаржи, однако уже сегодня активно развивает производство, расширяет площади и формирует собственный рынок сбыта.
- 30 апреля 2026, 14:50 2542
У НААН новый президентПрезидентом Национальной академии аграрных наук Украины (НААН) избран ученый в области растениеводства, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик, заслуженный работник сельского хозяйства Украины Игорь Гриник.
- 28 апреля 2026, 05:48 5828
Цены выросли на 20-25%: чем особенный нынешний сезон спаржиИстория «Спаржи Волыни» началась не с бизнес-расчета, а почти случайно. Около десяти лет назад супруги Костюк увидели спаржу в Польше у знакомого, который выращивал ее для себя. Для Украины это была новая и необычная, но перспективная культура.
- 17 апреля 2026, 08:00 960
Земли НААН предлагают передать в аренду аграриям-переселенцамВсеукраинская аграрная рада (ВАР) призывает предоставить аграриям-переселенцам приоритетный доступ к аренде государственных земель, в частности находящихся в пользовании Национальной академии аграрных наук Украины (НААН).
- 13 марта 2026, 06:09 6428
Не картофелем единым: что можно успешно выращивать на небольшой площадиНишевые культуры, такие как артишок или специя шафран, позволяют фермеру получать доход даже с небольшого приусадебного участка. Нестандартный подход превращает в нишевые даже обычные овощи и фрукты.
- 12 февраля 2026, 10:25 1893
Названы нишевые овощи, на которых можно неплохо заработатьСпаржа довольно популярна среди потребителей, но в Украине ее выращивается критически мало — менее 500 га. Лидером в мире по выращиванию спаржи является Китай — 65 тыс. га.