Производство макарон с нута и гороха окупилось за 2 года
Об этом AgroPortal.ua рассказали основательницы компании Happyroni Анна Шуклина и Виктория Князева.
За это время компании также удалось систему сбыта. Если первыми покупателями бобовых макарон были друзья, среди которых – спортсмены и вегетарианцы, то дальше сработало «сарафанное радио» и соцсети.
Happyroni занимаются переработкой четырех культур – красной чечевицы, зеленого и желтого гороха и нута. У компании есть современный цех вКиевской области, оснащений итальянским оборудованием.
N.B. Производитель макарон с бобовых: найти муку из зеленого гороха оказалось сложной задачей
Около года ушло на разработку рецептуры.
«Первыми макаронами были гнезда из нута. Сейчас они уже сняты с производства. Затем усовершенствовали рецептуру, приобрели новую паста-машину», – вспоминают в компании.
Добавляют, что бобовые для переработки закупают в украинских фермеров. Качеством полностью удовлетворены, хотя найти на рынке муку из зеленого гороха оказалось сложной задачей.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
07 августа 2026, 07:20483200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201464Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20465УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 05 августа 2026, 14:23 1202
В Tekom Agro Group собрали чечевицу, культура показала пеструю урожайностьВ трёх хозяйствах Tekom Agro Group завершена уборка урожая чечевицы. Под урожай 2026 года на предприятиях агрообъединения было засеяно более 1000 га красной чечевицы канадского сорта Maxim. Наибольшая площадь пришлась на «Агрофирму «Пивденна» — более 650 га.
- 05 августа 2026, 08:00 586
Госпродпотребслужба формирует список экспортеров ячменя и гороха в КитайГоспродпотребслужба приступила к составлению списков предприятий и операторов, планирующих экспорт ячменя и гороха в Китайскую Народную Республику. До 17 августа 2026 года необходимо направить в Государственную службу Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей документы, подтверждающие проведение фитосанитарных процедур в отношении мест выращивания и хранения продукции.
- 04 августа 2026, 11:08 1076
AgroFoodSummit: Украина и Турция формируют новый этап аграрной торговлиПосле запуска ЗСТ между Украиной и Турцией первым крупным событием для бизнеса станет AgroFoodSummit 2026, который 24–25 сентября пройдет в Мерсине — стратегическом средиземноморском порту, являющемся одним из главных логистических хабов для международной торговли агропродукцией.
- 20 июля 2026, 06:30 1863
Агросектор на пути в ЕС: действенные шаги по адаптации к новым требованиямУкраинские агропроизводители — от крупного до мелкого крафтового — все больше внимания уделяют безопасности, прослеживаемости и открытости производства. Эти принципы продиктованы не только изменениями в законодательном поле на евроинтеграционном пути, но и запросом потребителей.
- 16 июля 2026, 11:10 919
Экспорт макаронных изделий из Украины вырос более чем вдвое в 2025/26 МГЭкспорт макаронных изделий и кускуса из Украины в 2025/26 МГ вырос больше всего среди продуктов переработки зерна.
- 05 июня 2026, 09:50 947
Германия существенно увеличивает посевные площади гороха и фасолиФедеральное статистическое управление Германии прогнозирует значительное увеличение площадей под зернобобовыми культурами в 2026 году.
- 18 мая 2026, 13:57 582
Крафтовые продукты занимают до 15% рынка бобовыхРынок крафтовой и веганской продукции по бобовым культурам постепенно формируется в Украине. Спрос на подобные продукты активно растет как на внутреннем, так и на международном рынках.
- 07 мая 2026, 16:05 1797
Экспорт муки и круп из Украины сократился, макарон — выросУкраина в июле-апреле 2025/26 маркетингового года сократила экспорт муки, круп и продуктов переработки зерна, тогда как поставки макаронных изделий и кускуса выросли.
- 19 марта 2026, 10:55 1646
Только 17% украинцев принципиально выбирают украинские макароны: какие факторы влияют на окончательное решение?Украинский рынок макаронных изделий сегодня показывает сложную комбинацию экономических и потребительских факторов. Хмельницкая макаронная фабрика (бренды «Тая», Cantare, Grano Nativo) делится результатами исследований ритейла, сетевой аналитики и собственных наблюдений, по которым спрос на макароны остается стабильно высоким, однако на выбор покупателей все больше влияют цена, конкуренция с импортом и трансформация ритейла.
- 01 марта 2026, 08:40 1047
Доля украинских макарон на внутреннем рынке не дотягивает до 45%На рынке макаронных изделий Украины доля продукции отечественных производителей составляет 43,7%, остальное — импортная продукция.