Азорель не настаивает на признании своей продукции органической
Об этом сообщил AgroPortal.ua владелец компании Сергей Дашко.
В частности, он сказал, что их продукция является натуральной, без опасных примесей, сухого молока, а для кисломолочных продуктов используются исключительно качественные и дорогие закваски.
«Мы не считаемся органическими, ведь используем минеральные удобрения, а нормы о признании продукции органической требуют не использовать их. Но продукция наша является натуральной, как от собственной коровы. Мы и варенье используем для десертов только натуральное», — пояснил Сергей Дашко.
Также он добавил, что ферма «Азорель» использует как традиционные, так и индустриальные технологии при производстве. Например, есть оборудование для пастеризации молока, но нет гомогенизатора, который не дает сливкам в молоке подниматься.
«Для приготовления различных продуктов мы используем традиционную рецептуру. Например, с литра молока мы получаем 300 гр греческого йогурта, без специальных добавок», — рассказал владелец фермы.
Сергей Дашко также добавил, что первые инвестиции, еще 10 лет назад, были весьма значительными. «И еще необходимо как минимум $100 тыс. инвестировать», — добавил он.
Для справки: компания «Азорель» основана в 2005 году. Она специализируется на разведении крупного рогатого скота с использованием современных технологий и французской генетики, а также на производстве молока и молочной продукции через полный завершенный цикл производства.
Даша Харченко, AgroPortal.ua
25 сентября 2026, 07:31419Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20521LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20717BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 14:28 795
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 970
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1486
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 23 сентября 2026, 05:58 6264
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 22 сентября 2026, 16:05 693
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 21 сентября 2026, 14:26 6956
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 18 сентября 2026, 09:23 696
Кабмин определил сроки возврата доплаты ЕСВ для семейных фермСемейные фермерские хозяйства, из-за задолженности временно потерявшие право на государственную доплату в ЕСВ, смогут восстановить ее после погашения долга по определенной процедуре.
- 16 сентября 2026, 16:09 1349
Фермеры раскритиковали некоторые нормы нового Гражданского кодексаПроект нового Гражданского кодекса Украины несет критические риски для десятков тысяч фермерских хозяйств и дееспособности территориальных общин.
- 04 сентября 2026, 07:20 879
Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 кмВ Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.
- 27 июля 2026, 07:20 6487
Овощи под солнечными панелями: как ферма объединила агропроизводство и зеленую энергетикуНа семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.