В дороге с... Зиновием Свередой. Германия, Италия и Канада

Какие достопримечательности стоит увидеть в Канаде, какие рестораны посетить в Италии и на какие аграрные выставки пойти в Германии? Об этом и многом другом рассказывает доцент Папского Григорианского университета (Италия), президент Украинского кооперативного альянса Зиновий Свереда.

Где побывали и что видели?

Преимущественно в этом году мы с партнерами посетили несколько стран: Германию, Италию и Канаду.

Поездки проходили в разные времена года, однако всегда основной целью была тема кооперации в сельском хозяйстве. Приехав в Канаду, город Квебек, мы приняли участие во Всемирном форуме Международного кооперативного альянса, на котором присутствовали представители крупнейших кооперативных объединений мира от Азии до Африки. Одним из актуальных принципов мероприятия было «привнести демократию в экономику», то есть привлечь людей к управлению ресурсами и финансами.

Канада — это знаменитый край, где местные общины крайне тщательно подходят к самостоятельному планированию развития. Квебек, в частности, называют кооперативным регионом: большинство жителей пользуются услугами кооперативного банка, союзом такси, гостиниц и ресторанов. Большинство средств остаются в регионе и работают на местных жителей.

Канадцы очень вовлечены в реализацию принципов «устойчивого развития», или sustainable development. Они с уважением относятся к природе и стараются инвестировать в новые технологии и инновации, чтобы не истощать ресурсы.

Несколько раз посещал Германию — страну передовых технологий. В особенности нас, представителей кооперативного движения, интересует сектор альтернативных видов энергии. По приглашению наших партнеров мы посещали Магдебург и Берлин и изучали опыт немецких компаний. Кроме того, познакомились со многими инноваторами в сельском хозяйстве на выставке Green Week в Берлине. Особенно интересно было узнать об опыте ведения органического сельского хозяйства. Благодаря Государственному секретариату Швейцарии по экономическим вопросам (SECO) и Исследовательскому институту органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) мы провели первые тренинги по органическому сельскому хозяйству во Львове, где в следующий раз будут принимать участие и немецкие партнеры по экспорту украинской продукции.

В Италию мы приехали с организацией встречи представителей аграрного сектора с министром сельского хозяйства Италии. В особенности нас интересовало сотрудничество с итальянскими кооперативами. Поэтому туризм для нас — не просто отдых, а сочетание науки, бизнес-интересов, культуры и образования. Тогда поездки удаются.

Самый лучший город, который вы посетили?

Я очень люблю Италию. Там есть несколько городов, воспоминания о которых остаются в сердце навсегда. Они совершенно разные, однако их объединяет гостеприимство жителей и доброжелательность. Это Венеция — уникальный город среди моря, там до сих пор чувствуется дух великих мореплавателей, Флоренция с ее уникальным искусством, Рим — столица великой империи с ее помпезностью, и одновременно там чувствуется ритм современной жизни. Хотя больше всего я люблю маленькие старинные города, где нет шума, множества туристов. Особенно в Тоскане.

Какой лучший отель в Риме?

Во время поездок я в основном мало времени провожу в отеле. Для меня существуют три главных характеристики — это тишина и отсутствие шума, легкий завтрак и удобство расположения железнодорожных вокзалов.

Где посоветуете пообедать в этом городе?

Важно научиться правильно искать рестораны. Например, в Италии не стоит ходить туда, где много туристов, лучше искать семейные рестораны, где много итальянцев. Например, в Риме есть Chia Baia Restaurant на улице Макиавелли, 5. Это семейный ресторан из Сардинии. Там по доступным ценам можно попробовать очень качественные и традиционные для Италии блюда: все продукты сертифицированные и привезенные из Сардинии.

Какую книгу взять в дорогу?

Я беру в дорогу фантастику и книги о местных изобретателях. В общем, мир книги очень оригинален для каждого человека.

Какие достопримечательности стоит обязательно посетить?

Сначала я бы советовал экскурсию на туристическом автобусе, чтобы за несколько часов просто объездить и посмотреть город, а затем пройтись пешком куда душа пожелает. Я не люблю ходить с группами, а сам организовываю себе маршрут. Люблю свободу.

Кроме того, всегда рекомендую посетить музеи инноваций. И часто хожу на предпринимательские выставки. Например, в Милане работает всемирно известная выставка «Экспо». Ее стоит посещать хотя бы раз в год. Там можно встретить в одном месте все предприятия мира.

Какую одежду взять с собой?

Я беру небольшую чемоданчик: в основном это деловой костюм, несколько рубашек, спортивная одежда. Лучше всего брать самое необходимое, а там можно купить все, что нужно.

Что еще должно быть в чемодане?

Средства гигиены и несколько дополнительных аккумуляторов для телефонов. Я много вещей не беру, а когда возвращаюсь, то всегда покупаю какие-то местные продукты, чтобы угостить друзей.

Ваш совет путешественникам, например, как успевать работать и знакомиться с городом?

Правильно планировать время. Я все встречи стараюсь провести утром, иногда и пообедаю с партнерами, но вечер только для меня.

Я часто посещаю предприятия и не очень люблю встречи в офисах: хочу почувствовать предпринимательскую атмосферу, как работают люди. И если есть возможность, то обедаю с директорами и работниками. Там мы общаемся и обсуждаем за вином все дела.

Наталья Ключникова, AgroPortal.ua