Во-первых, правильные сухофрукты будут выглядеть несколько непрезентабельно. Не обязательно грязно, но неодинаковая форма и тусклый цвет натурального продукта будет проигрывать «нахимиченным» собратьям.
Во-вторых, качественные сухофрукты не блестят. Это значит, они не натерты маслами для привлечения покупателей.
И третье, сухофрукты не должны быть слишком мягкими или наоборот — пересушенными твердыми, в ином случае они попросту неправильно высушены.
Итак, бери бледную курагу, отдай предпочтение изюму с хвостиками, финикам с неотходящей от них кожурой, матовым на вид. Убедись, что чернослив целый, не рваный и не слишком мягкий, он не должен слипаться и пахнуть ничем, кроме слив.
AgroPortal.ua по материалам Foodandmood.com

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.

Для производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.

Бразильские производители цитрусовых тестируют автономные системы сбора урожая с помощью дронов. Технология израильской компании Tevel, которую поставляет Dal Tecnologia, уже в течение двух лет испытывается в крупных апельсиновых хозяйствах страны.





