Публікації

Українську продукцію за кордоном не чекають. Для того, аби знайти своє «місце під сонцем», виробникам потрібно дивитися в бік продуктів із нестандартними смаками, формами та змінювати види сервісу.

Фермерське господарство на Харківщині лише рік тому заклало перші плантації спаржі, однак уже сьогодні активно розвиває виробництво, розширює площі та формує власний ринок збуту.

Молочна продукція є стратегічною для органічного сектору України, оскільки тваринництво — невід'ємна частина органічного виробництва. Через зниження попиту на вітчизняному ринку експорт стає надважливим для виробників органічної молочної продукції.

Автоматизація кардинально змінює сільське господарство і підходи до агровиробництва. Автоматизований полив посідає одне з провідних місць серед технологічних удосконалень виробничих процесів і дозволяє аграріям скорочувати споживання ресурсів і водночас підвищувати врожайність. Крім того, автоматизація систем поливу вирішує питання дефіциту кадрів, що для України є критичною проблемою.

В агросекторі дедалі більше технологічних рішень стають практичними не лише для агрохолдингів, а й для аграріїв з кількома сотнями гектарів. Ключова зміна полягає в тому, що такі інструменти переходять у формат сервісів.

Під час прогнозування вартості збіжжя зараз враховують не лише погоду, баланс попиту та пропозиції, а й геополітичну ситуацію. Воєнний конфлікт на Близькому Сході та загроза блокування Ормузької протоки можуть мати довготривалі наслідки для світового зернового ринку.

Історія «Спаржі Волині» почалася не з бізнес-розрахунку, а майже випадково. Близько десяти років тому подружжя Костюків побачило спаржу в Польщі у знайомого, який вирощував її для себе. Для України це була нова й незвична, але перспективна культура.

У 2023 році Антон Іллючок, маючи досвід роботи в коптильні, запустив власне виробництво мʼясних делікатесів «М’ясоріг». В основі бізнесу — не просто копчення, а поєднання двох підходів: американського Smoked BBQ і традиційного українського на дубових дровах.

У межах конференції з великого і малого фермерства Agro Ukraine Farming під час урочистої події FARMERS DAY 19 червня відбудеться церемонія нагородження переможців конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН».

Група АГРОТРЕЙД у кінці березня призначила Івана Крючкова директором агропромислового департаменту, визначивши ключові пріоритети — систематизувати управління, оптимізувати бізнес-процеси та підвищити прибутковість.

Крафтовий сектор у багатьох регіонах досі недооцінений, хоча має реальний економічний потенціал. Першим кроком має стати прямий діалог із виробниками. Важливо знати їх особисто, розуміти умови, у яких вони працюють, і потреби, з якими вони стикаються.

Нові правила щодо благополуччя тварин, гармонізовані з європейським законодавством, разом із новим законом про ветеринарну медицину вже набрали чинності в Україні. На адаптацію до цих вимог господарствам було відведено шість років. Водночас саме впровадження стандартів благополуччя у птахівництві потребує найбільших інвестицій порівняно з іншими галузями тваринництва.

Оскільки ЄС фокусується на кліматично стійких, рослинно орієнтованих моделях харчування, бобові є одними з ключових культур для досягнення цих цілей. Україна з її потенціалом вирощування значних обсягів та логістичними перевагами може посісти місце основного постачальника, зокрема в органічній категорії.

Повномасштабна війна для багатьох українських бізнесів стала моментом випробування, а для когось — точкою старту. Крафтова дистилярня з Львівщини Lipsha Distillery — серед тих, хто наважився запустити виробництво у 2022 році попри всі ризики. Сьогодні ж команда не лише успішно розвиває виробництво, а й формує власне бачення «українського джину» — із локальними інгредієнтами, чіткою технологією й амбіціями виходу на європейські ринки.

Ціна на полуницю цього сезону очікується на рівні з минулим. Втім, виробники не відкидають і її зниження, однак усе залежатиме від того, чи не буде заморозків під час цвітіння ягоди.

Виробнича собівартість основних сільськогосподарських культур цьогоріч зросте на 14-17%, зокрема пшениці на 14%, кукурудзи — 17%, соняшнику — 16%.

У південних областях України останніми роками спостерігаються несприятливі погодні умови, які впливають на сільське господарство. Основною проблемою є екстремальна посуха, яка вже досягла критерію «сильна». Тож аграрії вимушені адаптуватися до нових умов, змінювати технології обробітку ґрунту, підбирати гібриди та загалом переглядати сівозміну, виводячи на поля нові культури.

Доступ до фінансування для малих фермерів часто є обмеженим через відсутність застави, надійної кредитної історії, малого земельного банку. Господарства із земельним фондом до 500 га можуть спробувати отримати кредит без застави через Фонд часткового гарантування кредитів у сільському господарстві.

Арцизький хлібозавод на Одещині цього року готується до Великодня з розширеним асортиментом і новими ідеями. Попри війну, перебої та економічні виклики, підприємство продовжує працювати, експериментувати та зберігати традиції.

Виробник food-індустрії йде в ногу з часом, підлаштовуючись до глобальних трендів, які формують споживачі.