Життєдайне виробництво: вирощування культур і переробка працюють за принципом «не зашкодь»
Передбачуваний урожай навіть у складні роки. Як працює життєдайне виробництво?
28 червня 2026, 06:10 411
Фермерське господарство «Костів» перейшло на органічне виробництво, яке передбачає «господарську» сівозміну, мінімізує ерозію ґрунту, зменшує його ущільнення та зупиняє втрату органічної речовини.
Про це розповідає голова господарства Богдан Костів.
За його словами, для цього вирощують набір культур, які накопичують органіку, зелені добрива (сидерати). Все це (разом із іншими заходами) забезпечує бездефіцитний баланс гумусу в ґрунтах.
Богдан Костів уточнює, що одним із найпомітніших результатів стало зростання та стабільність урожайності без використання мінеральних добрив.
Богдан Костів, голова ФГ «Костів»
Наприклад, урожайність картоплі на початкових етапах складала близько 15 т/га, а після кількох років роботи з ґрунтом зросла до 20–23 т/га. При цьому коливання врожайності між роками значно зменшилися. Для мене важливе не саме число, а те, що урожай став передбачуваним навіть у складні роки.
Господарство має органічний сертифікат, який засвідчує, що на полях уже майже 20 років не вносилось жодної «хімії».
Життєдайним виробництвом у ФГ зайнялися не відразу. Понад 10 років вирощували овочі та зернові екстенсивним методом. Повністю на органічне виробництво перейшли у 2006 році.
Посівний матеріал також не піддається дезінфекції, а боротьбу з бур’янами вже звикли проводити вручну чи механічно. Добрива застосовують лише природні — перегній, сидерати, пожнивні рештки. Обробіток ґрунту — поверхневий, на 8-10 см.
Богдан Костів, голова ФГ «Костів»
Життєдайне виробництво — це технологія вирощування сільськогосподарських культур, за якої використовуються тільки природні засоби, які не порушують природні процеси. Технологія застосовує заходи і засоби, які відповідають принципам «технологія для рослини, а не рослина для технології». Це дозволяє покращити екологічну якість продукції та збільшити врожайність.
Серед рідкісних культур, які теж сертифіковані «Органік Стандарт», у господарстві вирощують такі: чорний кмин, або чорнушка — це пряно-смакова приправа, з якої ще також виготовляють парфумерію, олію, лікарські препарати; гуньба, або грибна трава — її використовують у хлібопеченні.
Також вирощують голомшу, голозерний ячмінь і рис, фацелію та інші. Запровадивши життєдайне виробництво, у ФГ вводять нові культури і в процесі відбору залишають ті, які відповідають вимогам щодо якісних характеристик та потребам ринку і кінцевих споживачів.
Для довідки: ФГ «Костів» — переможець Всеукраїнського конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН». Інновації господарства високо оцінили у номінаціях «Інноваційність у землеробстві» та «Прибуткова ніша». Організатором конкурсу є онлайн-видання AgroPortal.ua за підтримки Уряду США в межах Програми АГРО.
Алла Стрижеус, AgroPortal.ua
