Названа ціна за ікру равлика

Таку думку висловила засновник равликової ферми ФГ «Західний Равлик» Ірина Юськевич.

ФГ «Західний Равлик» під замовлення заготовлює ікру равликів. Ціна за 1 кг сягає 27 тис. грн.

«Маленький сухопутний молюск втирає носа морським. Там дуже велика кількість амінокислот, 70% — білка і 10% — жирів, цілий ряд мікроелементів: калій, магній, залізо, цинк і т.д.», — додає Ірина. 

 «N.B!» Маленький молюск за великі гроші 

За її словами, зараз підприємство працює над новим продуктом — равликом, фаршированим соусом з трюфелем. Тарілка фаршированих равликів (12 шт.) у ФГ «Західний Равлик» коштує 220 грн.

Наталія Помянська, AgroPortal.ua