logo

Коливання закупівельних цін на свинину не вливає на роздріб

12 вересня 2023, 10:29 1971

Ціни на охолоджену свинину в національних торговельних мережах протягом серпня змінилися незначно.

Про це повідомляє асоціація «Свинарі України».

Зазначається, що упродовж серпня ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати на прилавках супермаркетів коливалися незначно — в межах 205,6-206,5 грн/кг, зауважують аналітики.

«Середня роздрібна ціна за підсумками місяця додала +0,4%, або 0,8 грн/кг до попередньо досягнутого рівня, зупинившись на позначці 206,13 грн/кг. Водночас ціна окремих свинячих частин коливалася як у бік підвищення, так і в бік пониження у межах 1,5% порівняно із середньою ціновою позначкою минулого місяця. Так, наприклад, стегно та стейк подорожчали, а грудинка знизилася в ціні», — констатують в асоціації.

Аналітики відзначають, що коливання роздрібних цін не відобразило зниження закупівельних.

«Хоча середня ціна закупівлі у серпні була вищою, ніж у липні (+3%), роздрібні ціни майже не відреагували на негативну цінову динаміку на ринку живця, яка спостерігалася у другій половині місяця», — пояснили в асоціації. 

Зміна роздрібних цін на інші види м’яса, як і місяцем раніше, була відчутнішою: курятина додала 1,7%, а яловичина подорожчала майже на 1%, повідомили галузеві аналітики.

У західних областях України свинина дешевша, ніж у центрі та на сході

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi