Традиційна схема експорту волоського горіха з України у 2025/26 МР дала збій.
Про це розповів УНІАН власник компанії з виробництва обладнання для переробки горіхів Gorihovod Андрій Лапа.
Він наголосив, що 90% волоського горіха вирощує населення. Зазвичай заготівельники або перекупи скупають горіх в українців, а потім продають гуртом експортерам, які його переробляють, відділяючи від шкарлупи, і відправляють за кордон.
Як зазначив Андрій Лапа, цього сезону перекупи своїми ціновими гойдалками розхитали ринок. Це було нескладно, враховуючи його стихійність.
«Місцеві заготівельники, які консолідують партії горіха, скупають його у населення. В гонитві за цим горіхом вони підняли ціну до того рівня, коли вона стала зависокою. До певного моменту ціна ще лишалася конкурентною. Але потім приїхав чилійський та американський горіх до Європи, за тією же вартістю, що й український. Тільки там була дуже висока якість завдяки сортовості, тобто він весь промислово зібраний, однорідний, світлий, ідеальний для лущення», — пояснив експерт.
І додав, що європейський споживач, звичайно, переключився на кращу продукцію, і українська ціна стала просто неконкурентною.
Андрій Лапа розповів, що експортери намагалися знайти шляхи зменшення ціни, але заготівельники відмовлялись дешевше продавати горіх. І в певний момент експортери просто припинили купувати продукцію у перекупів, оскільки це було невигідно.
«Багато експортерів не відправляли горіх за кордон — чекали, поки ціна опуститься. Зараз ціна просто обвалилася у квітні», — констатує експерт.
І додає, що перекупи в гонитві за заробітком «поставили підніжку» українським експортерам. І зрештою, у результаті накопичення надлишків товару, самі себе ж і покарали.
«У них було на складах по 20, 30 т горіха. Вони купили горіх у шкаралупі по 30 грн/кг, грубо кажучи — хотіли дочекатися, коли він буде по 40-45-50 грн/кг. Він у певний момент дійсно був 45 грн/кг, але зараз вони його навіть по 30 грн/кг не можуть продати. Нині ситуація трохи проясниться — ціна обвалилася, експортери почнуть закупати і виконувати свої контрактні зобов’язання. Перекупи намагаються продати хоч за якоюсь ціною, адже горіх лежить і псується», — резюмував Андрій Лапа.

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробку

Співвласниця сімейної майстерні ITARA Інеса Петухова створила лінію з виробництва корисних солодощів на основі волоських горіхів із цукатами коштом гранту, отриманого навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.

Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України встановило на червень 2026 року мінімальні ціни на сільгосппродукцію.

Україна у 2025 році експортувала 4,9 тис. т органічних горіхів на суму €16,6 млн. Порівняно з попереднім роком обсяг експорту зріс на 91%, а в грошовому виразі — більш ніж удвічі.

Вихід на японський ринок означає, що продукт відповідає найвищим критеріям якості, а виробництво — системності. Це потужний імпортер ягід. Заморожені малина та лохина — товари, що могли б успішно постачатися до Японії. І логістика не є завадою, адже українська ягода вже реекспортується через європейських постачальників.

Україна 2025 року порівняно з 2024-м майже вдвічі збільшила експорт органічних волоських горіхів — з 2,6 тис. т до 4,9 тис. т. А його вартість зросла більш ніж удвічі — з 7,9 млн євро до 16,6 млн євро.

Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України встановило на травень 2026 року мінімальні ціни на сільгосппродукцію, стосовно якої діє режим експортного забезпечення.

Україна втрачає позиції на світовому ринку волоського горіха.

Постачання волоських горіхів з України до Грузії за 11 місяців 2025 року фактично зупинилися.

Світове виробництво волоських горіхів у шкаралупі у 2025/26 МР зросте на 3% та складе 2,7 млн т.