Джерело фото: Харківська їжа у Києві // Instagram
У Києві працюють три заклади харчування «ХА» від родини вимушених переселенців із Харкова, яка втратила свій бізнес та домівку через війну.
Про це повідомляється на Instagram-сторінці закладу.
«Один із наших закладів у Харкові мав відкритися у кінці лютого, проте не встиг, і цілий тиждень з 24 лютого до 3 березня він слугував нам бункером, адже розташовувася у підвалі. Після «прильоту» на площу Свободи (заклад в 300 м від неї) наша дитина вперше дуже злякалася, тому ми не витримали і поїхали з міста. За три дні у дім, де був заклад, влучив снаряд, і увесь наш підвал затопило. Ще через два тижні прилетів снаряд у нашу квартиру. І тоді ми остаточно зрозуміли, що поки повертатися нам немає куди», — розповідають засновники.
Вони додають, що захотіли зробити затишний куточок Харкова у Києві, щоби туди могли прийти ті, хто сумує за Харковом. На стінах закладу написали «фрази та малюнки, знайомі кожному харків’янину».
Фірмовою стравою закладу є «харківська піца». Це піца квадратної форми на пухкому тісті, яку в Харкові асоціюють зі студентством.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Війська рф 14 жовтня завдали удару по логістичному центру мережі магазинів «Файно Маркет».

Міністерство аграрної політики та продовольства України оприлюднило результати щотижневого моніторингу цін на продукти харчування.

Головна В2В-виставка технологій для харчової й агропереробної галузей України Agro2Food щороку об'єднує постачальників харчових технологій з виробниками продуктів харчування та напоїв з усієї країни, щоб знаходити нові можливості для розвитку бізнесу, налагоджувати партнерства та укладати стратегічно важливі угоди.

Уряд ухвалив рішення про включення індустріального парку «МОРЕ» у Київській області до Реєстру індустріальних парків.
.png)
Війна суттєво змінила поведінку споживачів на ринку громадського харчування. Якщо раніше ключовими факторами були сервіс і впізнаваність бренду, то сьогодні дедалі більше значення має ціна. Про це розповів засновник «ЛА П’ЄЦ», а також «Піца Романа» та Pizza Hot Роман Боднар у подкасті «Що з економікою?» Центру економічної стратегії.

Виробничі цехи мережі піцерій Pizza Hot (м. Львів) були зруйновані сьогодні, 19 листопада, під час російської атаки. Компанія призупиняє свою роботу.

Рентабельність знизилася у 47% опитаних представників ресторанного бізнесу, а багато закладів змушені були підвищити ціни через зростання вартості продуктів.

Аліна Лень була однією з перших, хто отримав мікрогрант за програмою єРобота. За ці кошти у вересні вона відкрила піцерію-пекарню в приміщенні одного з київських торговельних центрів.

Тернопільський піцайоло Вiталiй Колошиць встановив рекорд України, приготувавши піцу з найбільшою кількістю крафтових сирів.