Основний світовий виробник шафрану розширив посівні площі
Про це зауважила старший науковий співробітник Інституту зрошуваного землеробства НААН Галина Балашова, повідомляє Agronews.
За її словами, щорічно у світі отримують від 200-300 тонн продукції шафрану. Хоча він визнаний найдорожчою спецією у світі, потреба в ньому значно перевищує виробництво.
Найбільше скоротилось виробництво шафрану в Іспанії, яка до недавнього часу вважалася провідною серед країн-виробників шафрану.
Водночас в Ірані відбулось зростання як посівних площ шафрану, так і обсягів його експорту.
«Іран є найбільшим виробником шафрану в світі, на частку якого припадає 90% загального обсягу виробництва. Він є й основним його експортером на світовий ринок», – додала Галина Балашова.
16 жовтня 2026, 07:20185На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20580Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20674Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 10 жовтня 2026, 13:14 9180
На Житомирщині фермер створить демонстраційний майданчик з вирощування нішевих культурНа ветеранській еко фермі «Фантазія» планують створити агротуристичний центр. Однією з локацій буде демонстраційний майданчик, де можна буде показувати вирощування нішевих культур.
- 03 жовтня 2026, 06:18 5554
Довгострокова перспектива перевершує миттєву: як працює модель вирощування шафрану та спаржіАнатолій Собкевич із Житомирщини ще під час військової служби думав, чим займатиметься після повернення до цивільного життя. Хотілося залишитися близько до землі, але водночас не повертатися до традиційного важкого господарювання. У 2025 році фермер заклав перші 20 соток спаржі та 2,5 сотки шафрану. Сьогодні господарство зосереджується на цих двох культурах, випробовує переробку та поступово готується до розвитку агротуристичного напряму.
- 30 вересня 2026, 10:33 1644
МХП нарощує присутність у птахівництві ЄвропиХолдинг МХП у червні придбав компанію Payan Hermanos (Іспанія) та отримав контроль над підприємством Incusur (Іспанія).
- 22 вересня 2026, 09:23 1109
Право експорту продукції тваринництва до ЄС мають 450 українських компанійПраво експортувати продукцію тваринного походження до країн Європейського Союзу станом на початок 2026 року мають 448 українських підприємств.
- 31 липня 2026, 19:00 8897
В Іспанії згорнули проєкт зі створення першої у світі ферми восьминогівІспанська компанія з виробництва морепродуктів Nueva Pescanova відмовилася від планів створення першої у світі комерційної ферми з розведення восьминогів на Канарських островах.
- 25 червня 2026, 14:28 2477
СБУ підозрює українського зернотрейдера у роботі з Іраном (доповнено)Служба безпеки України (СБУ) розслідує схему, в межах якої українське зерно постачали до Ірану в обхід заборони на торгівлю з резидентами цієї країни.
- 19 червня 2026, 19:00 1944
Угода між США та Іраном спровокує ажіотаж постачань зерна до Перської затокиМирна угода між США та Іраном і відновлення судноплавства в Ормузькій протоці можуть стимулювати масштабний імпорт зернових до регіону Перської затоки.
- 07 травня 2026, 13:20 848
Світові ціни на зерно та олійні падають в очікуванні миру між США та ІраномКотирування зернових та олійних культур на біржі в Чикаго знизилися на тлі очікувань можливого мирного врегулювання конфлікту між США та Іраном.
- 18 березня 2026, 11:15 2126
Прибуткова ніша: з гектара можна зібрати 12 кг найдорожчої спеціїЗ 1 га можна зібрати 12 кг спеції — шафрану. Один грам у роздрібному продажі коштує 450 грн. Проте вирощування цієї спеції потребує значних початкових вкладень — близько 70 тис. євро/га.
- 13 березня 2026, 06:09 7127
Не картоплею єдиною: що можна успішно вирощувати на малій площіНішеві культури, такі як артишок чи спеція шафран, дозволяють отримати фермеру дохід навіть із невеликої ділянки. Нестандартний підхід перетворює на нішеві навіть звичайні овочі та фрукти.