Ймовірне посилення кліматичного явища Ла-Нінья у четвертому кварталі може розвернути нинішній тренд на падіння світових цін на продукти харчування.
Про це повідомляють аналітики Міжнародного валютного фонду (МВФ), пише «БізнесЦензор».
Зазначається, що з березня по серпень 2025 року індекс цін на продукти харчування та напої МВФ знизився на 4,8%. Найбільший внесок дали кава, зернові та цукор — падіння цін на ці продукти обумовили рекордні врожаї та слабший попит.
Зокрема, зернові подешевшали на 11,1% завдяки високим прогнозам і врожаям у США, Бразилії та Аргентині. Кава втратила 16,7% після поліпшення перспектив збору в Бразилії та на тлі невизначеності щодо тарифної політики США. Ціни на кукурудзу знизилися на 11,9% через рекордний бразильський урожай у другому кварталі та сприятливу погоду в США.
Короткочасні збої в торгівлі спричинили серпневий відскок цін після запровадження Вашингтоном нових тарифів щодо Бразилії. Ефект виявився тимчасовим, але показав чутливість ринку до торговельних рішень.
МВФ попереджає, що охолодження поверхневих вод Тихого океану в фазі Ла-Нінья може змістити баланс пропозиції через погодні аномалії. Додатковий проінфляційний ризик — експортні обмеження, які зменшують міжнародну пропозицію навіть за низьких внутрішніх цін у країнах-експортерах.

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

У Великій Британії дослідники вирощують пак-чой і салат на глибині понад 1 км під землею. Експеримент проводять у науковому центрі шахти Boulby у Північному Йоркширі, щоб з'ясувати, чи можна використовувати занедбані шахти для вирощування продовольства.

До запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

Ініціатива Food from Ukraine переходить на новий етап розвитку.

Дефіциту продуктів в Україні немає і не очікується, є проблеми з логістикою.

Cудноплавство Панамським каналом обмежать через зниження рівня води спричинене Ель-Ніньйо.

Середня споживча ціна сала у липні 2026 року становила 210,92 грн/кг, що незначно менше порівняно з червнем (212,11 грн).

Світові ціни на продовольство у липні 2026 року зросли на тлі спеки, енергетичних ризиків і геополітичної напруженості. Найбільше подорожчали зернові, рослинні олії та цукор.

Міжнародний валютний фонд оновив документ, який визначає структурні маяки для України.

Міжнародний валютний фонд погіршив прогноз зростання української економіки за результатами цього року до 1,0-1,6%, тоді як у квітневому звіті він оцінював його у 2%, а під час затвердження нової чотирирічної програми розширеного фінансування наприкінці лютого — в діапазоні 1,8-2,5%.