Володимир Гуржій

Українські компанії почали отримувати відміни бронювань (букінгів) морських контейнерів, зокрема для перевезення яблук із ЄС та України.

Українські фруктові компанії щороку стикаються з новими викликами. Змінюються правила та тенденції на ринках, тому бізнес постійно адаптується.

Цьогорічна міжнародна продовольча виставка Anuga (Кельн, Німеччина) відбулася під гаслом «Скуштуй майбутнє». З-поміж майже 8 тисяч експонентів з 118 країн була представлена й Україна — у заході взяла участь 71 вітчизняна компанія. Це були як відомі торговельні марки, як-от Galychyna, Bob Snail, Ukroliya, Olis, так і нові бренди, які лише починають завойовувати іноземні ринки.

Обсяги виробництва пюре та концентрованих яблучних соків зростатимуть за рахунок заміщення дефіциту, що очікується на ринку апельсинової групи. Це викликано низьким світовим урожаєм апельсинів цього року.

Завищений ціновий тренд цього яблучного сезону породжує сьогодні невиправдано високі цінові очікування на ринку і для нового сезону.

Українські яблука, які переважно вирощуються у великих господарства, на відміну від польських кооперативних, мають кращу якість завдяки однорідності продукції.

У 2022 році виробники яблук зібрали понад 600 тис. т продукції, але її якість була не найвищою, тож велика частина реалізовувалась максимально швидко через активізацію бойових дій на початку сезону. Водночас десертних яблук стало менше — через дощі й гради восени 2022 року їх зібрали 250-280 тис. т, а у 2021-му цей показник становив 380 тис. т.

Україна за 5 місяців 2023 року експортувала понад 22 тис. т яблук, що на 10 тис. т менше за аналогічний період минулого року.

Головний тренд українського внутрішнього яблучного ринку — безпрецедентне скорочення запасів яблук у сховищах.

Все якісне яблуко, незалежно від калібру, слід закладати в камери схову восени 2023 року.

Ціни на яблука протягом першого півріччя теоретично мають зрости, оскільки є класичне співвідношення: чим менше залишків — тим вища ціна. Питання тільки у тому, чи перекриє таке зростання витрати на зберігання.

Переробка яблук на концентрований сік стала справжнім трендом минулого сезону.

Україна має достатній врожай яблук, щоб забезпечити внутрішній ринок для споживання, незважаючи на війну та втрату деяких регіонів.

Українські експортери яблук за умов, коли основні порти України заблоковані через вторгнення рф, налагодили постачання через порт Констанца у Румунії.

Цього сезону українські компанії розпочали поставки яблук другого класу до Об’єднаних Арабських Еміратів, таким чином відкриваючи можливість реалізації такого яблука на світових ринках.