Владимир Гуржий

Украинские компании начали получать отмены бронирований (букингов) морских контейнеров, в частности для перевозки яблок из ЕС и Украины.

Украинские фруктовые компании ежегодно сталкиваются с новыми вызовами. Меняются правила и тенденции на рынках, поэтому бизнес постоянно адаптируется.

Нынешняя международная продовольственная выставка Anuga (Кельн, Германия) состоялась под лозунгом «Попробуй будущее». Среди почти 8 тысяч экспонентов из 118 стран была представлена и Украина — в мероприятии приняла участие 71 отечественная компания. Это были как известные торговые марки, такие как Galychyna, Bob Snail, Ukroliya, Olis, так и новые бренды, которые только начинают завоевывать иностранные рынки.

Объемы производства пюре и концентрированных яблочных соков будут расти за счет замещения дефицита, который ожидается на рынке апельсиновой группы. Это вызвано низким мировым урожаем апельсинов в этом году.

Завышенный ценовой тренд этого яблочного сезона порождает сегодня неоправданно высокие ценовые ожидания на рынке и для нового сезона.

Украинские яблоки, которые преимущественно выращиваются в крупных хозяйства, в отличие от польских кооперативных, имеют лучшее качество благодаря однородности продукции.

В 2022 году производители яблок собрали более 600 тыс. т продукции, но ее качество было не самым высоким, поэтому большая часть реализовывалась максимально быстро из-за активизации боевых действий в начале сезона. В то же время десертных яблок стало меньше — из-за дождей и града осенью 2022 года их собрали 250-280 тыс. т, а в 2021-м этот показатель составил 380 тыс. т.

Украина за 5 месяцев 2023 года экспортировала более 22 тыс. т яблок, что на 10 тыс. т меньше аналогичного периода прошлого года.

Главный тренд украинского внутреннего яблочного рынка - беспрецедентное сокращение запасов яблок в хранилищах.

Все качественное яблоко, независимо от калибра, следует закладывать в камеры хранения осенью 2023 года.

Цены на яблоки в течение первого полугодия теоретически должны вырасти, поскольку есть классическое соотношение: чем меньше остатков — тем выше цена. Вопрос только в том, перекроет ли такой рост расходы на хранение.

Переработка яблок в концентрированный сок стала настоящим трендом прошлого сезона.

У Украины есть достаточный урожай яблок, чтобы обеспечить внутренний рынок для потребления, несмотря на войну и потерю некоторых регионов.

Украинские экспортеры яблок в условиях, когда основные порты Украины заблокированы из-за вторжения рф, наладили поставки через порт Констанца в Румынии.

В этом сезоне украинские компании начали поставки яблок второго класса в Объединенные Арабские Эмираты, таким образом открывая возможность реализации такого яблока на мировых рынках.