спаржа

Французький аграрний сектор, як і більшість європейських країн, уже кілька років поспіль стикається з гострою нестачею сезонних працівників. У відповідь на цей виклик компанія Sylektis розробила першу у Франції автономну збиральну машину для спаржі — AsperCut.

Ринок спаржі в Україні далекий від насичення. Попит передусім росте у великих містах, де і дохід населення вищий, і споживач розпробував продукт.

У Німеччині стартував сезон збору спаржі — однієї з найважливіших овочевих культур країни, яка має не лише економічне, а й культурне значення. Експерти прогнозують обнадійливий урожай, однак довгострокові проблеми ринку праці можуть поставити під загрозу стабільність виробництва.

Сільгоспвиробники Німеччини почали продавати перші партії спаржі на 10-му календарному тижні.

Започаткувати власну справу чи продовжити сімейний бізнес? У агропродовольчому секторі дедалі більше молодих людей, які готові реалізовувати різні проєкти та будувати власний бізнес.

У світі лише приблизно 20% спаржі вживається у свіжому вигляді. Весь інший врожай іде на переробку, в додану вартість.

Ринок спаржі динамічно розвивається в Україні, як і попит споживачів на цей елітний овоч.

Очищені, нарізані овочі, шаткована капуста, вакуумована продукція… Овочівникам потрібно шукати варіанти. Розповідати про себе в соцмережах, виходити самостійно на ресторани.

Компанія Vimagro (Івано-Франківська область) цього року додатково засадила товарною спаржею 15 га, довівши площу плантації до 20 га. А наступного планує додати ще 30 га.

У багатьох регіонах України вже завершився сезон збору спаржі, та сім'я Шаповалів із села Миротин на Рівненщині буде зрізати її ще тиждень точно, можливо, й більше.

У багатьох регіонах України вже завершився сезон збору спаржі, та сім'я Шаповалів із села Миротин на Рівненщині буде зрізати її ще тиждень точно, можливо, й більше.

Господарство BroPRO на Дніпропетровщині завершило сезон збору спаржі.

У господарстві BroPRO на Дніпропетровщині спаржевий бізнес починався з 3 га. Зараз дійшли майже до 10 га. Цей сезон є другим повноцінним для фермерів.

Дніпропетровське господарство BroPRO вирощує на 10 га три сорти спаржі: салатову — Ксенолім та Аспалім, фіолетову — Ерасмус.

Сімейний бізнес BroPRO, який започаткували 2019 року три брати — Іван, Руслан та Максим Павліки, займається вирощуванням спаржі на 10 га в селі Царичанка на Дніпропетровщині.

Цього року сезон спаржі стартував раніше звичайних термінів. У господарстві BroPRO на Дніпропетровщині аспарагус почали зрізати на 10 днів раніше, ніж планувалося. І це попри те, що на полях були застосовані різні агротехнологічні прийоми відтермінування росту рослин.

Нинішній сезон спаржі на Тернопільщині розпочався раніше, ніж минулого року. Однак холодна погода тимчасово зупинила збір урожаю.

Сезон спаржі 2024 року на Черкащині розпочався раніше, ніж очікувалось, адже за теплої погоди рослина росте швидко.

В Україні за останні 10 років популярність спаржі, або ж аспарагуса, зростає. І хоча українському ринку ще далеко до обсягів європейського, площі під культурою збільшуються завдяки зростаючому попиту.

Спаржа (аспарагус) росте та плодоносить на одному місці до 100 років. Такі дані американських учених. І на відповідну інформацію необхідно зважати під час вибору посадкового матеріалу аспарагусу.