Шувар

Вартість найпопулярніших сортів яблук з початку листопада в Україні знизилась у середньому на 5-15%.

Ціна на часник в Україні зросла на 12-15% у листопаді 2023-го до листопада 2022 року і склала 130 грн/кг.

Виробництво томатів у розрізі обсягів 2023 року повернулося на довоєнний рівень.

Виробники західних регіонів відзначають збільшення врожайності борщового набору в середньому на 10-15%.

Сукупність негативних погодних умов виявила слабкі сторони технології українського картоплярства: коренеплоди нового врожаю пошкоджені та переважно низької якості, до того ж обсяги посадки були меншими, ніж у минулі роки. Проте за якісну картоплю виробники планують отримати не менше 10-12 грн/кг.

Херсонські кавуни заїжджають на львівський гуртовий ринок «Шувар» невеликими партіями по 20 т раз на кілька днів. Їх привозять уже третій тиждень.

Минулого року вітчизняні кавуни були у дефіциті, тому цього сезону їх почали вирощувати в зовсім нехарактерних регіонах — на Волині, Сумщині, Харківщині, у Чернігівській та Житомирській областях. Завдяки цьому вдалося вийти на обсяги періоду до повномасштабного вторгнення.

Ціни на овочі досягли нижньої планки. Таку ситуацію можна пояснити, зокрема, і нагнітанням інформації про прогнозований дефіцит через втрати Херсонщини в частині агросектору та ранніх овочів.

В Україні галузь тваринництва в структурі виробництва займає заледве 23%, в той час у Польщі — 41%, Німеччині — близько 80%.

Протягом року з літа 2022-го по літо 2023-го молочні продукти подорожчали найменше серед продовольчих груп. Молоко пастеризоване 2,6% подорожчало на 13%, сири м’які — на 11%, масло тваринне — на 13%, сметана 15% — на 19%.

Завдяки спільним зусиллям усі роботи над проєктом великого оновлення ринку «Шувар» у 2022 році практично дійшли до фінішної прямої. 1 грудня на ринку розпочав роботу другий термінал для плодоовочевого напряму — «Овочі та фрукти 2. Зелень, гриби, соління».

Через великий врожай лохини ціна на неї цього сезону досить низька. Окрім того, війна в Україні ускладнила експорт продукції, через що на внутрішньому ринку залишилася велика кількість ягоди.

Відсутність овочей з тимчасово окупованих територій, які вирощували їх для всієї України, заміновані поля, що не дали засадити необхідні площі, нестача пального позначилися на цінах на ранні овочі. Поки ситуація не критична, адже споживацький ринок за рахунок переміщених українців зменшився, але не виключено, що справжній дефіцит овочів відчуємо вже восени.