Шувар

Стоимость самых популярных сортов яблок с начала ноября в Украине снизилась в среднем на 5-15%.

Цена на чеснок в Украине выросла на 12-15% в ноябре 2023-го к ноябрю 2022 года и составила 130 грн/кг.

Производство томатов в разрезе объемов 2023 года вернулось на довоенный уровень.

Производители западных регионов отмечают увеличение урожайности борщевого набора в среднем на 10-15%.

Совокупность негативных погодных условий выявила слабые стороны технологии украинского картофелеводства: корнеплоды нового урожая повреждены и преимущественно низкого качества, к тому же объемы посадки были меньше, чем в прошлые годы. Однако за качественный картофель производители планируют получить не менее 10-12 грн/кг.

Херсонские арбузы заезжают на львовский оптовый рынок «Шувар» небольшими партиями по 20 т раз в несколько дней. Их привозят уже третью неделю.

В прошлом году отечественные арбузы были в дефиците, поэтому в нынешнем сезоне их начали выращивать в совершенно нехарактерных регионах — на Волыни, Сумщине, Харьковщине, в Черниговской и Житомирской областях. Благодаря этому удалось выйти на объемы периода до полномасштабного вторжения.

Цены на овощи достигли нижней планки. Такую ситуацию можно объяснить, в частности, и нагнетанием информации о прогнозируемом дефиците из-за потерь Херсонщины в части агросектора и ранних овощей.

В Украине отрасль животноводства в структуре производства занимает едва ли 23%, в то время как в Польше — 41%, Германии — около 80%.

В течение года с лета 2022-го по лето 2023-го молочные продукты подорожали меньше всего среди продовольственных групп. Молоко пастеризованное 2,6% подорожало на 13%, сыры мягкие — на 11%, масло животное — на 13%, сметана 15% — на 19%.

Благодаря совместным усилиям все работы над проектом большого обновления рынка «Шувар» в 2022 году практически дошли до финишной прямой. 1 декабря на рынке начал работу второй терминал для плодоовощного направления — «Овощи и фрукты 2. Зелень, грибы, соленья».

Из-за большого урожая голубики цена на нее в этом сезоне довольно низкая. Кроме того, война в Украине усложнила экспорт продукции, из-за чего на внутреннем рынке осталось большое количество ягоды.

Отсутствие овощей с временно оккупированных территорий, которые выращивали их для всей Украины, заминированные поля, не давшие засадить необходимые площади, нехватка горючего отразились на ценах на ранние овощи. Пока ситуация не критичная, поскольку потребительский рынок за счет перемещенных украинцев уменьшился, но не исключено, что настоящий дефицит овощей будет ощутим уже осенью.