равликовий бізнес

Равликова ферма Zap. Ravlik має намір відмовитись від експорту на користь продажу готових продуктів з равликів на внутрішньому ринку.

Ukrainian Snail Holding разом з Tante Snails  та фермерським господарством «Равлик-2016» розпочали прямий експорт равликів до ЄС, без посередників.

Три фермерські родини об’єдналися, вклали власні кошти і виготовляють ікру равликів, а заодно — розвивають культуру їх споживання у своїх земляків.

Окрім виробництва чорної ікри, компанія KIND FISH почала займатися новим напрямком роботи — опановує технологію вирощування делікатесних равликів Helix aspersa Muller.

Українські фермери сприяють тому, щоб у ресторани і торговельні мережі України та Європи потрапляли лише якісні равлики. Офіційний ринок виробництва молюсків певних порід в Україні щороку збільшується в 10 разів. Спеціалісти та практики впевнені, що цей процес триватиме й надалі.

Кооператив «Український кластер виробників равликів», який функціонує у Тернопільській області, планує вирощувати до 1000 т равлика за рахунок кількох врожаїв на рік.

Фермерське господарство «Західний равлик» вже приймає гостей на тур вихідного дня, щоб розповісти, показати і дати спробувати поки ще екзотичних равликів.

Смачний і повністю їстівний вид середземноморських равликів — Helix aspersa muller — вирощують поблизу Чернівців на фермі «Буковинський равлик». 

Часом найнеймовірніша ідея здатна принести дохід. Розводити равликів навіть простіше, ніж вирощувати птицю або кроликів: равлики невибагливі в харчуванні, вимагають менше уваги, часу, місця і витрат. Влаштувати равликову ферму можна в кількох ящиках.

Равликова ікра за складом істотно краще, ніж, наприклад, чорна. Також і саме м'ясо ні з чим не зрівняється за своєю якістю.

Інвестиції, необхідні для створення равликової ферми, складають €70-100 тис.

Хтось слимаків боїться, а хтось їх їсть та навіть заробляє гроші. Равликова ферма «Західний Равлик» уже експортує 25 т продукції до Європейського Союзу та робить унікальні соуси для фарширування.

Вирощування корів, свиней та інших звичних для українців свійських тварин є звичайною справою для населення нашої країни, але в останні роки до цього списку можна додати ще одного екстравагантного представника фауни — равлика.

Спільний бізнес — равликова ферма «Равлик Ельф» у Бучі під Києвом — об’єднав бійців, які повернулися з війни на сході України, та волонтерів. Переконалися, що у равликів багато здібностей: вони лікують стреси, дозволяють заробляти гроші й навіть допомагають зрощувати кістки пораненим.