мясо птицы

Производство валовой продукции животноводства Украины в 2023 году уменьшится на 2,2% против прошлого года.

Все зерноотходы, которые есть у каждого фермера, — это пригодная пища для гусей, поскольку они хорошо переваривают клетчатку. Поэтому есть идея организовать кооператив, чтобы все зерновые хозяйства выращивали также и гусей.

Индюки имеют высокий уровень интенсивности роста. В первый месяц жизни комбикорм для птицы должен содержать около 28%, а для тяжелых кроссов — даже 30% протеина. Таких кормов в Украине почти никто не производит.

Китайский гигант по переработке свинины WH Group Ltd по итогам 2022 года переработал на 30% больше птицы.

Производство говядины в Европейском Союзе сократилось в 2022 году на 2,4%, и ожидается дальнейшее снижение в 2023 году на 1,6%.

По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый год в мире заболевает сальмонеллезом более 93 миллионов человек, при этом, более 150 тысяч случаев заканчиваются летальным исходом. В 2020 году в Украине зафиксировано 16 вспышек сальмонеллеза с показателем заболеваемости 19,26 случаев на 100 тысяч населения. Это выше чем средний глобальный показатель в 8,3 случая на 100 тысяч населения, о котором сообщает Европейский центр профилактики и контроля заболеваний (ECDC) в 2020 году.

Украина в 2022 году экспортировала 413,2 тыс. т мяса и съедобных субпродуктов птицы, что на 10,3% меньше по сравнению с предыдущим годом.

Аккредитованные украинские предприятия с ноября могут использовать согласованный Официальный сертификат по проверке мяса для экспорта мяса птицы из Украины в Канаду.

Экспорт продукции мясной группы в январе-августе текущего года увеличился против соответствующего периода 2021 г. с $519 млн до $624 млн.

Новые тенденции наблюдаются сейчас на рынке мяса Украины.

Украина в январе-августе текущего года экспортировала 265,5 тыс. т мяса и субпродуктов птицы, что на 9,9% меньше, чем за аналогичный период 2021 г.

ФХ «Пан Индык-1» (Черновицкая область) планирует экспортировать индюшатину в Великобританию.

Украина в январе-июле текущего года экспортировала 235,1 тыс. т мяса и субпродуктов птицы, что на 8,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Мясо птицы в течение следующего десятилетия будет оставаться самым быстрорастущим рынком мяса и до 2031 г. займет 47% потребления.

Немецкая птицеводческая промышленность обеспокоена отключением газоснабжения во всей цепочке выращивания птицы.

Война нарушила цепочку поставок и сбыта на рынке птицеводческой продукции. Абсолютно все предприятия в какой-то степени от этого пострадали.