Выращивали не ради заработка, а для продбезопасности. На Виннитчине собирают урожай картофеля

12 сентября 2022, 06:36 3988

Нынешние погодные условия оказали существенное влияние на урожайность картофеля. Из-за засухи клубней завязалось мало, а дальнейшие дожди уже никак не повлияли на их количество. Но при этом отмечается высокая товарность картофеля — он одинакового размера и имеет минимальное распределение по фракциям.

Об этом AgroPortal.ua рассказала Наталия Задворная из Виннитчины, которая вместе с мужем как предприниматели занимаются выращиванием картофеля с 1999 года.

propData.content.image
Наталия Задворная, предприниматель

Мы обрабатываем около 20 га земли. Выращиваем капусту, гречиху, сою, немного зерновых и картофель. По последней культуре площадь пришлось сократить до минимума, поскольку с некоторых пор она стала убыточной. Сейчас на 5 га выращиваем 20 сортов картофеля, который преимущественно продаем как семенной материал. Урожайность — 35-40 т/га.

По словам Наталии Задворной, среди самых продуктивных сортов — Белла Росса и Бернина. Отлично себя показала в этом году Аризона — крупноклубневая, она ежегодно дает высокие урожаи. Из украинских сортов выращивают Довиру, он столового назначения, с высокими вкусовыми качествами. Из ранних предпочитают Ривьеру.

«Более позднеспелые сорта сейчас с зеленым стеблем. Постепенно подкапываем ранние. Пока выкопаем одни, созревают другие», — отмечает Наталия.

В семье Задворных четко придерживаются всех агрономических процессов. Делают замену, обновляют сорта, чтобы все время сажать свежие семена, закупают новинки. Так, в этом году присматриваются к Сан Ред и Коринне, как они себя поведут на их почвах. Еще выращивают сорта Рикарда, Ред Соня, Родрига, Отолия, Доната.

Вес картофелины 1,7 кг

«Копаем картофель собственной техникой, за время хозяйствования приобрели все необходимые агрегаты. В Виннице есть переработчики, которые производят вареники, картопляники, картофель фри на заморозку, поэтому им частично и продаем свой урожай. А так — остальное свободно, все желающие могут приехать к нам и купить необходимое количество. Этот год вообще нельзя назвать удачным для сельского хозяйства, поэтому высоких прибылей не ожидаем. Очень жаль людей на селе, которые просто по дешевке отдают свой урожай перекупщикам. Они пользуются нынешним безденежьем и скупают у селян картофель по 3,5 грн, совсем не ценят труд людей», — продолжает Наталия Задворная.

До весны предприниматели не могли реализовать прошлогодний урожай. Потом, когда ситуация более-менее прояснилась, за картофелем приезжали из разных уголков, никому не отказали. Брали для терробороны, для заморозки полуфабрикатов.

«Мы сажали картофель уже с учетом удорожания логистики. Ведь кто как не мы должны обеспечить картофелем наш регион. Да и муж мой всегда говорит, что всех денег не заработаем, а вот продовольственная безопасность должна быть. А вообще планируем передать это дело молодым. У нас уже сын взрослый, пока есть азарт — пусть работает», — заключает Наталия Задворная.



Татьяна Ярмоленко, AgroPortal.ua