Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.
«Отрицательный торговый баланс ежемесячно растет в среднем на $ 7-8 млн и теперь составляет -$56,2 млн. Наибольшие потери в экспорте испытывает масло сливочное — -42,4% (до 9,4 тыс. т), группа сухого и сгущенного молока — -27,4% (до 23,9 тыс. т), молока и сливок несгущенных — -23,8% (до 16,2 тыс. т), сыров — -19,3% (до 4,8 тыс. т). В меньшей степени страдает экспорт кисломолочных продуктов — -6,6% (до 4,7 тыс. т)», — отмечают эксперты.
Торговля сывороткой демонстрирует динамичные темпы наращивания экспорта: с -40% в первом квартале до +5,4% (до 22,1 тыс. т) на данный момент. Стабильно положительным является экспорт мороженого, который превышает прошлогодние показатели на 6,4% (до 6,5 тыс. т). Экспорт казеина в натуральном выражении вырос на 0,6% — до 5,3 тыс. т, однако в денежном эквиваленте показывает существенное наращивание — +10,7% (до $34,7 млн) и занимает третье место (18%) в структурной доле экспортной выручки за счет высокой стоимости.
В структуре экспортных денежных потерь более 50% занимает масло и более 40% — группа сухого и сгущенного молока.
«Импорт молочки в Украину остается на высоких уровнях. Все без исключения группы молочных продуктов испытывают рост в той или иной степени. Лидерство роста здесь продолжает удерживать импорт масла, его по итогам десяти месяцев завезено на 368% больше, чем в прошлом году.
Одни из самых высоких темпов наращивания демонстрирует и группа молока и сливок несгущенных — на 346%, до 10,7 тыс. т. В трехзначном цифровом диапазоне также растет импорт группы продукции молока и сливок сгущенных — на 195% (до 5,3 тыс. т), мороженого — на 172% (1 тыс. т), сыров — на 115% (до 38 тыс. т)», — добавляют в ассоциации.
Импорт остальных молочных товаров растет меньше, но в объемах, которые не могут не беспокоить, уточняют эксперты. Так, сыворотки завезено на 75% больше, кисломолочных продуктов — на 61%, а казеина — на 85%.
Более 80% денежной структуры импорта покрывают сыры и масло. Из них импорт сыра составляет 67,4%, а масла — 14,7%.
«Основной товарооборот молочной торговли (более 56%) приходится на пять стран — Польшу, Германию, Молдову, Нидерланды и Францию. Из них только одна страна — Молдова — является нашим экспортным контрагентом, остальные — импортные. При этом безоговорочным лидером здесь является Польша, на которую приходится 29% от общего товарооборота набела и 43% всего импорта», — уточняют в ассоциации.

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.