В Греции забили более 400 тыс. овец из-за опасной болезни
На Виннитчине появится козья ферма на 2 тыс. голов
01 января 2026, 12:03 4798
Фермерское хозяйство «Садочок+» (Винницкая область) строит ферму на 2 тыс. дойных коз в перспективе, которые будут давать до 5 т молока в день.
Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказала владелица ФХ «Садочок+» Татьяна Карпенко, пишет AgroTimes.
«Считаю такое количество коз оптимальным для переработки молока крафтовым методом, когда можно контролировать вручную производство сыра», — отметила она.
В настоящее время хозяйство насчитывает 140 дойных коз, общее поголовье — 270 голов.
«Строим 2 дополнительных помещения с большим загороженным выгулом. Пока нам есть, где выпасать 150 коз: рядом лес, а им нравится есть листья, веточки. Однако в следующем году у нас будет вдвое большее стадо, которое уже тяжело пасти. Да и с пастухами проблема», — объяснила Татьяна Карпенко.
Также «Садочок+» постепенно заменяет оборудование. Устанавливает доильный зал параллельного типа P300SG-2×18 «ДеЛаваль», планирует приобрести качественное импортное оборудование для сыроделия, а пока работает на отечественном.
«В следующем году будут окоты, и будет уже не 300 л молока в день, а 600-700 л, — отметила фермер. — Наша цель — бесконтактная дойка. Это — гарантия того, что молоко будет без патогенов, конечно, если коза здорова».
