logo

На Виннитчине появится козья ферма на 2 тыс. голов

01 января 2026, 12:03 5116

Фермерское хозяйство «Садочок+» (Винницкая область) строит ферму на 2 тыс. дойных коз в перспективе, которые будут давать до 5 т молока в день.

Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказала владелица ФХ «Садочок+» Татьяна Карпенко, пишет AgroTimes.

«Считаю такое количество коз оптимальным для переработки молока крафтовым методом, когда можно контролировать вручную производство сыра», — отметила она.

В настоящее время хозяйство насчитывает 140 дойных коз, общее поголовье — 270 голов.

«Строим 2 дополнительных помещения с большим загороженным выгулом. Пока нам есть, где выпасать 150 коз: рядом лес, а им нравится есть листья, веточки. Однако в следующем году у нас будет вдвое большее стадо, которое уже тяжело пасти. Да и с пастухами проблема», — объяснила Татьяна Карпенко.

Также «Садочок+» постепенно заменяет оборудование. Устанавливает доильный зал параллельного типа P300SG-2×18 «ДеЛаваль», планирует приобрести качественное импортное оборудование для сыроделия, а пока работает на отечественном.

«В следующем году будут окоты, и будет уже не 300 л молока в день, а 600-700 л, — отметила фермер. — Наша цель — бесконтактная дойка. Это — гарантия того, что молоко будет без патогенов, конечно, если коза здорова».

В Греции забили более 400 тыс. овец из-за опасной болезни

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме