Фермерское хозяйство «Садочок+» (Винницкая область) строит ферму на 2 тыс. дойных коз в перспективе, которые будут давать до 5 т молока в день.
Об этом в интервью журналу The Ukrainian Farmer рассказала владелица ФХ «Садочок+» Татьяна Карпенко, пишет AgroTimes.
«Считаю такое количество коз оптимальным для переработки молока крафтовым методом, когда можно контролировать вручную производство сыра», — отметила она.
В настоящее время хозяйство насчитывает 140 дойных коз, общее поголовье — 270 голов.
«Строим 2 дополнительных помещения с большим загороженным выгулом. Пока нам есть, где выпасать 150 коз: рядом лес, а им нравится есть листья, веточки. Однако в следующем году у нас будет вдвое большее стадо, которое уже тяжело пасти. Да и с пастухами проблема», — объяснила Татьяна Карпенко.
Также «Садочок+» постепенно заменяет оборудование. Устанавливает доильный зал параллельного типа P300SG-2×18 «ДеЛаваль», планирует приобрести качественное импортное оборудование для сыроделия, а пока работает на отечественном.
«В следующем году будут окоты, и будет уже не 300 л молока в день, а 600-700 л, — отметила фермер. — Наша цель — бесконтактная дойка. Это — гарантия того, что молоко будет без патогенов, конечно, если коза здорова».

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

Житель города Сумы Владимир Олейник (13 лет) вырастил на даче тыкву весом 210,7 кг.

Сертифицированный элеваторный комплекс с мощностью напольного хранения до 10 тыс. т был выставлен на продажу в Полтавской области.

На Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.

На Виннитчине продолжаются осенние полевые работы: аграрии завершают уборку поздних зерновых и технических культур и готовят площади под озимые культуры урожая 2027 года.

Работы по посеву озимых культур в Волынской области ускорились после прошедших в последние дни дождей.

Сельскохозяйственные предприятия Винницкой области по состоянию на середину сентября посеяли 3,4 тыс. га озимых зерновых культур, что составляет 1,1% от запланированных 322,5 тыс. га.

В Днепропетровской области выставлено на продажу козье хозяйство «о’Ферма».

Охватывая основные виды скота, в частности свиней, крупный рогатый скот, птицу, лошадей, овец и коз, на EuroTier 2026 — ведущей выставке для специалистов в области животноводства — будут представлены инновации и перспективные разработки во всем животноводческом секторе.

Государственное бюро расследований (ГБР) проверяет возможную схему незаконного получения бюджетных дотаций за якобы имеющееся поголовье овец и коз на Одещине.

Владелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.