Производство масла в Евросоюзе (ЕС-27) в 2024 году составит 2,07 млн т, что на 2,1% ниже расчетного уровня прошлого года, поскольку при меньшем предложении молока производители будут отдавать предпочтение производству сыра вследствие сокращения производства сливочного масла и обезжиренного сухого молока.
Такой прогноз сделали аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA), сообщает «Инфагро».
Ожидается, что внутреннее потребление масла в ЕС продолжит свою тенденцию к снижению, причем беспокойство потребителей относительно своего здоровья будет негативно влиять на их спрос на масло. Экспорт масла в этом году снизится по сравнению с высокими уровнями 2023 года. Это может быть вызвано сокращением производства масла в ЕС (снижение поставок молока) и потерей ценовой конкурентоспособности на мировых рынках (уменьшение запасов и более высокие закупочные цены на молоко по сравнению с другими конкурентами).
Полный текст доступен на украинском языке

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

Европейская комиссия пересмотрела максимально допустимые уровни остатков шести пестицидов в сельскохозяйственной продукции.

Венгрия во время заседания рабочей группы Совета ЕС по расширению в Брюсселе 27 октября отказалась одобрить результаты скрининга переговорных кластеров 4 и 5 в рамках переговоров о вступлении Украины в Европейский Союз.

Имущественный комплекс молокоперерабатывающего завода в городе Бурынь Конотопского района Сумской области был выставлен на продажу за $1,7 млн.

Европейская комиссия (DG AGRI) обнародовала объемы выданных лицензий на поставку отдельных (квотированных) видов молокопродуктов на ноябрь 2026 года в рамках существующих квот (TRQs), пересмотренных в октябре 2025 года.

Ситуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.

Украинская молочная отрасль сохраняет производственный потенциал и готова полноценно интегрироваться в европейский рынок, несмотря на сложнейшие условия войны.

Стремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.