Производство масла в Евросоюзе (ЕС-27) в 2024 году составит 2,07 млн т, что на 2,1% ниже расчетного уровня прошлого года, поскольку при меньшем предложении молока производители будут отдавать предпочтение производству сыра вследствие сокращения производства сливочного масла и обезжиренного сухого молока.
Такой прогноз сделали аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA), сообщает «Инфагро».
Ожидается, что внутреннее потребление масла в ЕС продолжит свою тенденцию к снижению, причем беспокойство потребителей относительно своего здоровья будет негативно влиять на их спрос на масло. Экспорт масла в этом году снизится по сравнению с высокими уровнями 2023 года. Это может быть вызвано сокращением производства масла в ЕС (снижение поставок молока) и потерей ценовой конкурентоспособности на мировых рынках (уменьшение запасов и более высокие закупочные цены на молоко по сравнению с другими конкурентами).
Полный текст доступен на украинском языке

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Бразилия обошла Канаду и стала третьим крупнейшим экспортером свинины в мире, уступая только Европейскому Союзу и США.

Классический страховой рынок не способен самостоятельно покрыть потери украинских предприятий во время войны из-за масштаба разрушений, поэтому для их компенсации требуется привлечение государственных средств и помощь международных партнеров.

Компания МХП вывозит часть мясной продукции на хранение в Европу.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.