Цены на малину падают, но переработчики ждут более дешевую ягоду
Рентабельность высокоурожайной малины ниже старых сортов
24 августа 2022, 09:18 4312
Рынок десертных сортов малины в Украине есть, но пока незначительный.
Об этом рассказал управляющий партнер ООО «Фрутек» Олег Босый журналу «Ягодник».
«Если чуть-чуть углубиться в цифры экспорта ягод, то подавляющую его часть, а именно 28,4 тыс. т, экспортировали в замороженном виде, а экспорт свежей ягоды составлял лишь 600 т. Более того, эти 600 т свежих ягод никогда не были предназначены для свежего рынка. Это то же сырье для перерабатывающей промышленности, но не замороженное, а охлажденное и измельченное в емкости для дальнейшего использования для изготовления пюре или концентратов», — пояснил он.
Поэтому отечественные производители малины, по мнению эксперта, фокусируются на потребностях своего основного клиента — перерабатывающего предприятия.
«Они предпочитают хорошо известные сорта, которые не требуют значительных инвестиций в выращивании и отличаются прогнозируемостью и стабильной производительностью. Что касается десертных сортов с характеристиками, которые требует свежий рынок (вкус, светлый цвет ягоды, длительная лежкость и т.п.), спрос на них растет, но постепенно», — добавил Олег Босый.
Эксперт пояснил, что некоторые из партнеров «Фрутек» выбрали для себя свежий рынок как основной, но оказалось, что он чрезвычайно сложный, в первую очередь из-за высоких требований к качеству и ограниченного платежеспособного спроса.
«То есть проекты, в которых выращивают наши новые сорта с потенциалом урожайности 20 и более т/га, фактически имеют более низкий уровень рентабельности, чем низкозатратное выращивание старых традиционных сортов для заморозки. Ведь чтобы получить такую урожайность, кроме посадочного материала нового сорта, нужно дополнительно инвестировать в пленочную теплицу, более дорогую шпалерную систему, более интенсивную систему защиты, послеуборочную доработку и упаковку», — уточнил он.
02 сентября 2026, 07:20162На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202443День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20929Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 28 августа 2026, 10:25 659
Украинские производители ягод наращивают экспорт в ЕС и СШАУкраинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.
- 27 августа 2026, 15:25 678
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 26 августа 2026, 09:55 710
Из-за весенних заморозков хозяйство в Киевской области потеряло до 80% урожая голубикиПроизводитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.
- 25 августа 2026, 13:20 3538
Хозяйство на Волыни планирует собрать 350 т малины и все отправить на экспортХозяйство "Ягоды Волыни" в этом сезоне планирует собрать около 350 т малины, которую отправит на экспорт.
- 21 августа 2026, 12:05 2545
Урожайность голубики в этом сезоне плохая, кое-где — нулеваяЦены на голубику в сезоне 2026 года достаточно низкие — около 100 грн/кг на опте, в розницу — 200 грн/кг.
- 12 августа 2026, 14:25 1530
Рекордный экспорт малины и трехкратное падение черники: итоги ягодного сезонаПо итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.
- 11 августа 2026, 06:15 2726
Ягоды вне статистики: официальные цифры существенно ниже реальных показателейЯгодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.
- 10 августа 2026, 09:57 2634
Для украинской малины открывается окно возможностей из-за проблем у конкурентов в ЕСУкраинские производители малины и голубики в июле получили более благоприятные погодные условия, тогда как ягодный сектор Польши и Сербии столкнулся с проблемами урожайности и нехваткой работников.
- 17 мая 2019, 08:00 2631
Мнение: Украина соберет на 20% больше голубикиПервая украинская голубика появится на рынке Украины в третьей декаде июня, а массовые сборы урожая в хозяйствах начнутся ближе к середине июля. Но украинские производители уже занимаются ценовыми перспективами этого года.