Цены на малину падают, но переработчики ждут более дешевую ягоду
Рентабельность высокоурожайной малины ниже старых сортов
24 августа 2022, 09:18 4362
Рынок десертных сортов малины в Украине есть, но пока незначительный.
Об этом рассказал управляющий партнер ООО «Фрутек» Олег Босый журналу «Ягодник».
«Если чуть-чуть углубиться в цифры экспорта ягод, то подавляющую его часть, а именно 28,4 тыс. т, экспортировали в замороженном виде, а экспорт свежей ягоды составлял лишь 600 т. Более того, эти 600 т свежих ягод никогда не были предназначены для свежего рынка. Это то же сырье для перерабатывающей промышленности, но не замороженное, а охлажденное и измельченное в емкости для дальнейшего использования для изготовления пюре или концентратов», — пояснил он.
Поэтому отечественные производители малины, по мнению эксперта, фокусируются на потребностях своего основного клиента — перерабатывающего предприятия.
«Они предпочитают хорошо известные сорта, которые не требуют значительных инвестиций в выращивании и отличаются прогнозируемостью и стабильной производительностью. Что касается десертных сортов с характеристиками, которые требует свежий рынок (вкус, светлый цвет ягоды, длительная лежкость и т.п.), спрос на них растет, но постепенно», — добавил Олег Босый.
Эксперт пояснил, что некоторые из партнеров «Фрутек» выбрали для себя свежий рынок как основной, но оказалось, что он чрезвычайно сложный, в первую очередь из-за высоких требований к качеству и ограниченного платежеспособного спроса.
«То есть проекты, в которых выращивают наши новые сорта с потенциалом урожайности 20 и более т/га, фактически имеют более низкий уровень рентабельности, чем низкозатратное выращивание старых традиционных сортов для заморозки. Ведь чтобы получить такую урожайность, кроме посадочного материала нового сорта, нужно дополнительно инвестировать в пленочную теплицу, более дорогую шпалерную систему, более интенсивную систему защиты, послеуборочную доработку и упаковку», — уточнил он.
16 октября 2026, 07:20249В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20676Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20737Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 12 октября 2026, 07:20 740Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
Украинские производители садоводческой и ягодной продукции представляют свою продукцию на международной выставке Fruit Attraction 2026 в Мадриде. Украина представлена единым национальным стендом.
- 09 октября 2026, 16:54 1804
В Украине около 80% малины выращивает населениеДомохозяйства с плантациями малины площадью 10-20 соток обеспечивают 80% производства этой ягоды в Украине.
- 07 октября 2026, 17:25 698
Украина в новом сезоне экспортировала малины на €30 млнНовый 2026/27 сезон экспорта замороженной малины для Украины начался на уровне нормы — это важный сигнал для рынка.
- 06 октября 2026, 10:31 1207
Подача заявлений на гранты для садов и теплиц временно приостанавливаетсяМинистерство аграрной политики и продовольствия Украины с 16 октября 2026 года временно приостанавливает прием заявлений на гранты для создания или развития садоводства, ягодоводства, виноградарства и тепличного хозяйства.
- 28 сентября 2026, 06:07 1917
От традиционного растениеводства к кролиководству: как работает многопрофильность в агросектореМноговекторность стала для ООО «Агроплант» на Черкасчине основой стабильности и позволила минимизировать риски. Стратегия, направленная на получение продукции с добавленной стоимостью из выращенного сырья, параллельно с растениеводством предусматривала развитие животноводства и переработки. За 20 лет предприятию удалось построить собственную аграрную экосистему, которая гармонично функционирует и дает хороший результат.
- 26 сентября 2026, 09:28 2572
Названы ягодные культуры, имеющие перспективы развития в УкраинеВыбор ягодной культуры для инвестиций в Украине все больше зависит не только от потенциальной цены ягоды, но и от полной экономики производства — урожайности, стоимости труда, возможности механизации, переработки и гарантированного рынка сбыта.
- 25 сентября 2026, 15:25 1628
Аграриям Прикарпатья выплатят 2 млн грн господдержки из областного бюджетаАграрии Ивано-Франковской области получат 2,12 млн грн финансовой поддержки из областного бюджета.
- 23 сентября 2026, 13:50 1397
Поздняя малина подорожала в 2,5 разаНа Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.
- 12 сентября 2026, 13:20 6125
Малина в этом году подорожала до рекордных 195 грн/кгВ этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.
- 17 мая 2019, 08:00 2662
Мнение: Украина соберет на 20% больше голубикиПервая украинская голубика появится на рынке Украины в третьей декаде июня, а массовые сборы урожая в хозяйствах начнутся ближе к середине июля. Но украинские производители уже занимаются ценовыми перспективами этого года.