Украинцы стали есть меньше хлеба и кондитерских изделий
Об этом сообщает Совет по экспорту продовольствия (UFEB) со ссылкой на данные Госстата.
В то же время производство шоколадных изделий демонстрировало незначительную, но все же положительную динамику — 0,8%. Спрос на шоколадные изделия имеет стабильную растущую динамику. Такая ситуация не только поддерживает импортные поставки, но и уменьшает остатки уже готовой продукции.
«Украинские шоколадные изделия демонстрируют увеличение (47,3 тыс. т в 2019 году против 46,9 тыс. т в январе–марте 2018-го). Причиной такой ситуации является увеличение производства конфет с содержанием алкоголя (+8,9% в январе–марте), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с добавлением зерновых культур (+51,9%), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с начинкой (+10,3%) и шоколада и аналогичных изделий с содержанием какао в брикетах, пластинах или плитках массой более 2 кг (24,3%)», — говорится в сообщении.
В то же время кондитерский рынок Украины уже третий месяц подряд идет на спад, однако это не оказывает негативного влияния на объем торговли на международных рынках (зафиксирован рост на 9,4%). К тому же почти половина всего производства сладостей в первом квартале года была экспортирована, а 45% обеспечили потребности внутреннего рынка. По состоянию на конец марта общий объем остатков готовой продукции составил 1,7 тыс. т.
Первый квартал года отличился снижением производства хлебобулочных изделий (-4,5% против показателя 2018 г.).
«Поддержкой негативной тенденции служило снижение отечественного производства в ключевых секторах за счет снижения предложения муки на отечественном рынке и уменьшения внутреннего потребления», — объясняет руководитель Аналитического отдела UFEB Александра Кищук.
14 августа 2026, 07:20873Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201350Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2013020От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
- 11 августа 2026, 16:47 723
россия разрушила до 20% хлебопекарных предприятий УкраиныБоевые действия и регулярные обстрелы со стороны россии привели к потере или повреждению пятой части хлебозаводов в Украине.
- 10 августа 2026, 06:11 1792
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 05 августа 2026, 11:11 910
россияне разрушили склад производителя шоколада MillenniumВ ночь на вторник, 4 августа, россияне нанесли удар по складу производителя шоколада Millennium в Днепре (ООО «Малби Фудс»). Часть продукции была уничтожена.
- 04 августа 2026, 17:25 2204
На рынке появились шоколадные огурцыБренд «Жу-жу shop» из Черниговской области выпустил на рынок шоколадные огурцы «Нежинские».
- 24 июля 2026, 18:00 5650
Nestle закрывает кондитерскую фабрику в ВенгрииNestle планирует закрыть кондитерскую фабрику в Венгрии из-за снижения спроса на сезонные шоколадные изделия.
- 18 июля 2026, 16:00 21603
На Львовщине создали линию производства сладостей из грецких ореховСовладелица семейной мастерской ITARA Инесса Петухова создала линию по производству полезных сладостей на основе грецких орехов с цукатами на средства гранта, полученного весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 13 июля 2026, 18:00 1372
В Умани создали десерт с символами дендропарка «Софиевка»В Умани на Черкасчине появился новый гастрономический символ города — «Уманский торт». Десерт был создан в местной кондитерской BROWNIE.
- 03 мая 2019, 09:13 3628
Экспорт украинской курятины подскочил на 38%Украина в течение первого квартала 2019 г. на мировые рынки отгрузила 103,6 тыс. т домашней птицы общей стоимостью $146,9 млн — это более трети всего экспорта в прошлом году. Этот объем на 38% превышает показатель января-марта 2018 г. и на 59% позапрошлого года. - 25 апреля 2019, 08:00 2914
Названы перспективные направления для экспорта украинской свининыНаиболее интересными направлениями для украинских экспортеров свинины является Китай, страны Восточной Азии и Африка.